• Foradori Teroldego 2023
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti

Elisabetta Foradori

Foradori Teroldego 2023

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Elisabetta Foradori Trentin-Haut-Adige Vigneti delle Dolomiti
CHF 20.00
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Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Teroldego
Aging 12 mois en fûts et en ciment.
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Description

Le Campo Rotaliano est une unité géographique bien définie, une sorte de recoin de la Vallée de l'Adige, coincé entre les montagnes. Son histoire et sa formation sont liées au fleuve Noce, qui a entraîné avec lui, au cours des siècles, des débris calcaires, granitiques et porphyriques. À l'intérieur de cette petite plaine, en fonction de la plus ou moins grande teneur en squelette des sols, on distingue des micro-zones, auxquelles les vignerons ont donné des noms différents. C'est de l'assemblage de raisins provenant de certaines de ces micro-zones caractérisées par des sols à prédominance sableuse et des exigences de qualité différentes qu'est né le "Foradori".

Récompenses

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2023

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Il a un goût de cerises noires et de fruits sauvages, de fer, de quinquina, d'épices épicées, de tons de légumes nobles et d'humus.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant aux bords violets.

Gusto

Goût

La plénitude des saveurs et le terroir sont les atouts d'une bouche bien orchestrée et équilibrée.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Elisabetta Foradori
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Emilio Zierock Foradori
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 29
En 1999, une nouvelle cave à vin a été construite, creusée sous l'ancienne grange et réservée exclusivement au vieillissement du Teroldego. Les petits tonneaux sont empilés en forme de pyramide et sont immergés dans un climat idéal grâce à l'enduit d'argile. Le vin mûrit dans du bois reposant sur des graviers provenant du lit du fleuve Noce. Le mur d'entrée de la cave est constitué de grandes pierres polies dont la beauté attire les visiteurs. La combinaison du chaud et du froid, du commun et de l'inhabituel, du simple et du raffiné, et le maintien d'un juste équilibre entre la nature et la culture sont les caractéristiques de ce lieu. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Elisabetta Foradori

Name Foradori Teroldego 2023
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Teroldego
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Elisabetta Foradori
Origin Mezzolombardo (Trente)
Soil composition Sol alluvial, graveleux-sableux.
Wine making Fermentation : cuves en ciment.
Aging 12 mois en fûts et en ciment.
Allergens Contains sulphites