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Elisabetta Foradori

Granato Magnum 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Dénomination IGT Vigneti delle Dolomiti
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Teroldego
Vieillissement 24 en fûts de chêne.
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Description

Vigneti delle Dolomiti IGT, vin rouge tranquille biologique, 13 % vol., produit par Elisabetta Foradori dans le Trentin-Haut-Adige, millésime 2022. Ce Teroldego, présenté en magnum de 1,5 litre, incarne la passion familiale pour la viticulture biodynamique. La fermentation se déroule en grandes cuves ouvertes et l'élevage dure 24 mois en fûts de chêne. Le nez est résolument fruité, avec d'agréables notes de cerise et de mûre, rehaussées par des nuances boisées dues à l'élevage. Sa robe est rouge rubis. Ample et intense, il présente une minéralité et une finale fruitée.

Récompenses

  • 2022

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    96

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2022

    95

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez est entièrement joué sur des notes rappelant le fruit, d'où émergent d'agréables sensations de cerise et de mûre, rehaussées par des touches plus boisées dues à l'élevage.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Intense, large, caractérisé par une veine minérale et une gorgée avec un arrière-goût fruité.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Elisabetta Foradori
De ce vignoble
  • Année de création: 1901
  • Oenologue: Emilio Zierock Foradori
  • Bouteilles produites: 180.000
  • Hectares: 29
Notre connaissance des rythmes et des cycles de la nature s'est perfectionnée au fil du temps grâce à l'observation : chaque saison nous apporte de nouvelles choses, chaque jour nous enseigne et nous fait comprendre. Nous avons appris à écouter pour saisir les subtiles différences qui existent dans la nature, nous avons appris à préserver la sincérité du caractère du raisin dans l'expression de son lieu d'origine. Nos gestes agricoles sont ainsi élevés au rang de créativité : nous avons la tâche et le privilège de nous lever chaque matin et d'être libres de travailler selon le message que la terre veut bien nous transmettre à ce moment-là. Nous récoltons les raisins de 29 hectares de vignobles - 70 % de Teroldego, 15 % de Manzoni Bianco, 5 % de Nosiola et 10 % de Pinot Grigio - pour produire une moyenne de 180.000 bouteilles par an : 50 000 de Foradori, 20 000 de Granato, 20 000 de Fontanasanta Manzoni Bianco, 10 000 de Fontanasanta Nosiola, 10 000 de Fuoripista Pinot Grigio, 10 000 de chacun des vignobles Sgarzon et Morei et 50 000 de Lezèr. Lire la suite

Viande
Fromages
Porc

Nom Foradori Granato Magnum 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime 2022
Format 1,50 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Teroldego
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Elisabetta Foradori
Origine Commune de Mezzolombardo, Morei, Vignai, Sgarzon, Cesura, Regin : diverses parcelles d'une superficie totale de 5 hectares
Composition du sol Sol alluvial, graveleux et caillouteux.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6000
Vinification Fermentation en grandes cuves ouvertes.
Vieillissement 24 en fûts de chêne.
Allergènes  Contient des sulfites