• Fontodi Syrah Case Via 2021
  • Fontodi Syrah Case Via 2021
1 2
Voir plus
Fontodi Toscane

Fontodi

Fontodi Syrah Case Via 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Fontodi Syrah Case Via 2021
  • Fontodi Syrah Case Via 2021
1 2
Voir plus
Fontodi Toscane
CHF 43.00
CHF 43.00
En vente Épuisé

Autres années :

2020

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 129.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Denomination Colli della Toscana centrale IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Syrah
Aging Dans des barriques de Troncais et d'Allier pendant 12 mois.
Autres années 2020
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Il se distingue par des notes captivantes de pruneaux et de cerises noires, de moka, de camphre, de musc et de brises balasmiques.

Colore

Couleur

Rouge rubis plein.

Gusto

Goût

En bouche, il montre sa riche souplesse, diluée par une masse phénolique culminante et une acidité autoritaire.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fontodi
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 92
Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, qui se consacre depuis des siècles à une autre activité typiquement chiantienne : la production des fameuses terres cuites. C'est précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité que l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignobles et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano. Fontodi est une entreprise certifiée biologique et s'étend sur 170 hectares, dont plus de 80 sont cultivés en vignobles. L'agriculture pratiquée s'inspire des principes de naturalité et de durabilité : non seulement aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais on s'efforce de tirer le meilleur parti des ressources internes de l'entreprise en réduisant les intrants externes. Par exemple, les vignobles sont fertilisés à l'aide d'un compost obtenu en combinant les résidus de taille et le fumier de l'élevage de Chianina de l'exploitation. Le respect de l'environnement permet d'obtenir des vins meilleurs, plus propres et qui expriment mieux le terroir. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fontodi

Name Fontodi Syrah Case Via 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Colli della Toscana centrale IGT
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% par volume
Grape varieties 100% Syrah
Country Italie
Region Toscane
Vendor Fontodi
Origin Panzano - Greve in Chianti (Florence)
Climate Exposition : Sud.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 4000-6000
Wine making Fermentation spontanée et macération dans des cuves en acier inoxydable avec plongeurs et contrôle thermique pendant au moins 3 semaines.
Aging Dans des barriques de Troncais et d'Allier pendant 12 mois.
Allergens Contains sulphites