• Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
  • Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
1 2
Voir plus
Fontodi Toscane Pinot Noir

Fontodi

Fontodi Pinot Nero Case Via 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
  • Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
1 2
Voir plus
Fontodi Toscane Pinot Noir
CHF 43.00
CHF 43.00
En vente Épuisé

Autres années :

2020

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 129.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 3 bouteilles restantes
Dénomination Colli della Toscana centrale IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Dans des barriques de Troncais pendant 12 mois.
Autres années 2020
Afficher tous les détails

Récompenses

  • 2021

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Le nez se déploie sur des notes fraîches de prune et de groseille, d'herbes, de rose, d'épices orientales et de tabac mentholé.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

Bouche de substance, charnue et fraîche à la fois, ponctuée de tanins bien peignés et d'une savoureuse sapidité. Durable en termes de persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fontodi
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 92
Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, qui se consacre depuis des siècles à une autre activité typiquement chiantienne : la production des fameuses terres cuites. C'est précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité que l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignobles et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano. Fontodi est une entreprise certifiée biologique et s'étend sur 170 hectares, dont plus de 80 sont cultivés en vignobles. L'agriculture pratiquée s'inspire des principes de naturalité et de durabilité : non seulement aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais on s'efforce de tirer le meilleur parti des ressources internes de l'entreprise en réduisant les intrants externes. Par exemple, les vignobles sont fertilisés à l'aide d'un compost obtenu en combinant les résidus de taille et le fumier de l'élevage de Chianina de l'exploitation. Le respect de l'environnement permet d'obtenir des vins meilleurs, plus propres et qui expriment mieux le terroir. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fontodi

Nom Fontodi Pinot Nero Case Via 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Colli della Toscana centrale IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fontodi
Origine Panzano - Greve in Chianti (Florence)
Climat Exposition : Ouest.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 4000-6000
Vinification Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération dans des fûts tronco-coniques d'Allier pendant 2 semaines avec pigeages manuels.
Vieillissement Dans des barriques de Troncais pendant 12 mois.
Allergènes  Contient des sulfites