• Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020
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Fontodi Toscane Chianti Classico

Fontodi

Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fontodi Toscane Chianti Classico
CHF 65.00
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Dénomination DOCG Chianti Classico Gran Selezione
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement En barriques et fûts de chêne français pendant 24 mois.
Autres années 2022
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Description

Un vin rouge tranquille biologique, millésime 2020, produit par Fontodi en Toscane. Un Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino qui incarne l'excellence du terroir toscan. Un vin qui promet structure, élégance et un excellent potentiel de garde.

Récompenses

  • 2020

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 4

Producteur
Fontodi
De ce vignoble
  • Année de création: 1968
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 92
Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, qui se consacre depuis des siècles à une autre activité typiquement chiantienne : la production des fameuses terres cuites. C'est précisément au nom de ce lien fort avec le territoire et avec une grande passion pour la qualité que l'entreprise s'est orientée avec succès vers une culture toujours plus soignée des vignobles et une connaissance plus approfondie du potentiel du Sangiovese dans la région de Panzano. Fontodi est une entreprise certifiée biologique et s'étend sur 170 hectares, dont plus de 80 sont cultivés en vignobles. L'agriculture pratiquée s'inspire des principes de naturalité et de durabilité : non seulement aucun produit chimique de synthèse n'est utilisé, mais on s'efforce de tirer le meilleur parti des ressources internes de l'entreprise en réduisant les intrants externes. Par exemple, les vignobles sont fertilisés à l'aide d'un compost obtenu en combinant les résidus de taille et le fumier de l'élevage de Chianina de l'exploitation. Le respect de l'environnement permet d'obtenir des vins meilleurs, plus propres et qui expriment mieux le terroir. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fontodi

Poitrine de faisan braisée à la truffe, fromage.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Panzano Terrazze di San Leolino 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fontodi
Origine Terrasses de San Leolino
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 6000
Vinification Fermentation spontanée avec des levures indigènes et macération dans des cuves en acier inoxydable pendant plus de 3 semaines.
Vieillissement En barriques et fûts de chêne français pendant 24 mois.
Allergènes  Contient des sulfites

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