• Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2020
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Fontefico Abruzzes

Fontefico

Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Fontefico Abruzzes
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Autres années :

2021

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Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement 24 mois en acier (75%), 18 mois en bois (25%), 6 mois en bouteille.
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2020
Région Abruzzes
Pays Italie
Autres années 2021
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Description

Le Montepulciano d'Abruzzo doc "cocca di casa" est un rouge doux aux tanins agréables. Bouquet résineux, avec des notes de petits fruits rouges et de cerises. L'arrière-goût libère des notes de réglisse et d'épices. Malgré sa structure importante, c'est un vin facile à boire et qui se révèle très souple dans les accords. Le Montepulciano I est le principal cépage des Abruzzes, la variété que nous aimons le plus, le vin que nous buvons avec le plus de plaisir et en toutes circonstances. Le Montepulciano est notre cépage privilégié, celui que nous choyons le plus, c'est pourquoi il est le "chouchou" de Fontefico.

Récompenses

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

1 2

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Fontefico
De ce vignoble
  • Année de création: 1996
  • Oenologue: Emanuele Altieri
  • Bouteilles produites: 50.000
  • Hectares: 15
Il s'agit d'une exploitation agricole biologique qui cultive exclusivement des vignes autochtones et produit des vins sur la Costa dei Trabocchi, dans le golfe de Vasto. Dans ce coin de l'extrême sud des Abruzzes, les vignes de Pecorino, Trebbiano et Montepulciano sont imprégnées par le vent salé et constant de la mer Adriatique, qui caractérise les vins de Fontefico par leur grande saveur et leur minéralité. Chaque vin provient d'un vignoble unique et spécifique, ce qui lui confère une identité propre. Le Pecorino Superiore est "le voyou", car le vignoble est espiègle et ne se laisse pas apprivoiser, mais il se rattrape avec un vin de grande qualité. Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Fontefico

Nom Fontefico Montepulciano d'Abruzzo Cocca di Casa 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Fontefico
Origine Vignoble du puits
Climat Altitude : 120 m. a.s.l. Exposition : Est.
Composition du sol Squelette, fer, argile.
Plantes par hectare 1600
Rendement par hectare 58 Hl
Fermentation 22 jours.
Vieillissement 24 mois en acier (75%), 18 mois en bois (25%), 6 mois en bouteille.
Acidité totale 5.56 gr/L
PH 3.44
Allergènes  Contient des sulfites