Marsala Vergine Riserva Baglio Florio 0.5L 2004

Description

Vin blanc fortifié de Marsala DOC en Sicile, 19 % vol., 100 % Grillo. Produit par Florio, maison fondée en 1833 et située à Marsala. Bouteille de 0,50 L, millésime 2004. Un Marsala Vergine Riserva, fruit du savoir-faire d'un domaine viticole historique surplombant la mer en Sicile occidentale. Vieilli plus de 10 ans en précieux fûts de chêne de 300 litres et au moins 1 an en bouteille. Intense et aérien, d'une grande finesse, avec de subtiles notes de vanille, de miel brûlé et de noisette grillée. Robe or antique brillante aux reflets topaze. Sec et onctueux, avec des notes de réglisse et d'amande qui se fondent dans une délicate et harmonieuse note de vanille.

Détails

Parfum

Intense et aérien, d'une grande finesse, avec des notes de vanille, de miel brûlé et de noisette grillée.

Couleur

Or antique brillant avec des nuances de topaze.

Goût

Sec et doux avec des notes de réglisse et d'amande mêlées à une délicate et harmonieuse note de vanille.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

15-25 ans

Producteur

Producteur

Florio

De ce vignoble

• Année de création: 1833
• Oenologue: Tommaso Maggio
• Bouteilles produites: 1.600.000

Fondée en 1833 par Vincenzo Florio, la Cantine Florio de Marsala surplombe la mer de Sicile occidentale. Enveloppées par l'énergie des vents, rendues savoureuses par la mer, les caves accueillent, belles et silencieuses, les fûts de chêne où vieillissent, dans un mouvement apparemment immobile, les Marsalas de Florio. Des centaines de barriques, de cuves et de fûts, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol de tuf, dans les hautes allées où se mêlent senteurs et architecture. Dans ce lieu merveilleux, où se distille l'idée sicilienne de la beauté, notre œnologue, grâce à une utilisation habile de l'espace, du temps et de l'oxygène, crée le Marsala sous ses multiples formes organoleptiques. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Florio Marsala Vergine Riserva Baglio Florio 0.5L 2004
Type	Blanc vert liquoreux
Dénomination	Marsala DOC
Millésime	2004
Format	0,50 l
Teneur en alcool	19.0% par volume
Cépages	100% Grillo
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Florio
Origine	Districts de Birgi et Spagnola, bande côtière au nord de Marsala
Climat	Insulaire avec des hivers pluvieux et des étés torrides balayés par les vents chauds d'Afrique. Vignobles face à la mer, près des plages.
Composition du sol	Aride, peu fertile, d'origine silico-calcaire.
Système de culture	Typique du Marsala élevé en buisson.
Plantes par hectare	5000
Récolte	Manuel, maturation tardive dans la dernière semaine de septembre.
Vinification	Pressurage des raisins à haute teneur en sucre pour faire passer au moût les précieuses substances contenues dans la peau. Fermentation à température contrôlée et préparation de la conque avec adjonction au vin obtenu du seul distillat de vin selon la tradition du Marsala vierge.
Vieillissement	Plus de 10 ans dans de précieux fûts de chêne de 300 litres. Au moins 1 an en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites