• Firriato Gaudensius Metodo Classico Blanc de Noir Brut
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Firriato Sicile Vins Etna DOC

Firriato

Firriato Gaudensius Metodo Classico Blanc de Noir Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Firriato Sicile Vins Etna DOC
CHF 23.00
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CHF 69.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nerello Mascalese
Vieillissement En bouteille en contact avec les levures pendant plus de 32 mois.
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Description

Une combinaison parfaite de vignes enracinées dans le sol volcanique et le climat de montagne que seul l'Etna peut offrir. L'effervescence est réalisée selon la méthode "blanc de noir" afin de mettre en valeur les caractéristiques organoleptiques du Nerello Mascalese.

Récompenses

  • 90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense et fruité avec des notes délicates d'agrumes siciliens, de brioche, d'anis et des nuances minérales.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle tirant sur l'or lumineux.

Gusto

Goût

Saveur complexe, avec une bonne structure et en même temps une élégance remarquable. Longue persistance savoureuse et minérale avec une finale fine de groseille et d'amande.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Gaudensius Metodo Classico Blanc de Noir Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Etna DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Territoire de la commune de Castiglione di Sicilia (CT) - Tenuta Cavanera Etnea.
Composition du sol Sableux avec une grande capacité de drainage.
Vinification Pressurage doux des raisins entiers, fermentation à température contrôlée et refermentation en bouteille selon la "méthode classique".
Vieillissement En bouteille en contact avec les levures pendant plus de 32 mois.
Allergènes  Contient des sulfites