• Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
  • Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
1 2
Voir plus
Firriato Sicile Vins Etna DOC

Firriato

Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022

Rouge tranquille

  • Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
  • Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
1 2
Voir plus
Firriato Sicile Vins Etna DOC
CHF 16.00
CHF 16.00
En vente Épuisé

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

CHF 96.00

6 bouteilles

CHF 48.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Vieillissement 12 mois dans des fûts en chêne slavonien de 12 Hl.
Afficher tous les détails

Description

Le Sabbie dell'Etna Rosso est, avec sa variante blanche, le premier exemplaire de la production de Firriato sur l'Etna depuis des décennies. Les vins du domaine Tenuta di Cavanera Etnea sont élitistes de naissance et dédiés à l'exclusivité. Des étiquettes conçues pour les - et dédiées aux - amateurs de vin les plus exigeants.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

1 1

Détails

Profumo

Parfum

Il se présente avec des notes typiquement minérales, mûres et élégantes, qui sortent du champ, alternant avec des arômes intenses et bien délimités de cassis, myrtilles, prunes confiturées, cerises noires, réglisse, poivre et violettes séchées.

Colore

Couleur

Rubis brillant aux vifs reflets violets.

Gusto

Goût

Équilibré en bouche, harmonieux, il évolue avec énergie et vivacité, riche, chaud et raffiné, doté de tanins suaves et d'une grande lignée ; il faut souligner la longue persistance aromatique et la finale satisfaisante et « juteuse ».

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Firriato
De ce vignoble
  • Année de création: 1985
  • Oenologue: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 490
La force de Firriato réside dans le fait d'avoir su interpréter l'ancienne tradition viticole sicilienne dans une clé moderne dès le début. Commencée en 1984 dans la campagne de Trapani, à Baglio Sorìa, l'aventure de Salvatore Gaetano et de son épouse Vinzia a évolué rapidement, portant l'entreprise au sommet de la qualité de la production de l'île en quelques années seulement. Aujourd'hui, avec plus de trois décennies d'expérience et leur fille Irene qui travaille dans l'entreprise, la philosophie n'a pas changé et cinq autres domaines ont été ajoutés à la propriété d'origine, créant un patrimoine viticole unique avec environ 470 hectares de vignes, pas moins de 34 étiquettes et un total de 4,5 millions de bouteilles produites. Cependant, l'entreprise est toujours projetée vers l'avenir et la valorisation du territoire, et en particulier, en ce moment, elle concentre ses efforts sur la zone de l'Etna. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Firriato

Nom Firriato Etna Rosso Le Sabbie dell'Etna 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Firriato
Origine Territoire de Castiglione di Sicilia (Catania) - Tenuta Cavanera Etnea
Climat Altitude : 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : versant nord-est du volcan.
Composition du sol Loam sableux, matrice volcanique, à forte capacité de drainage.
Système de culture Contre-espalier avec une taille bilatérale permanente à cordon éperonné (cordon royat).
Plantes par hectare 4000-4500
Rendement par hectare 7500-7700 kg
Récolte manuelle. IIème - IIIème décade d'octobre.
Température de fermentation 26-27 °C
Fermentation 14 jours.
Vinification Traditionnelle en rouge dans des cuves en acier inox thermorégulées. Fermentation malolactique réalisée.
Vieillissement 12 mois dans des fûts en chêne slavonien de 12 Hl.
Acidité totale 5.25 gr/L
PH 3.5
Allergènes  Contient des sulfites