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Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT

Cantine Fina

Caro Maestro 2019

Rouge tranquille

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Cantine Fina Sicile Terre Siciliane IGT
CHF 41.00
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En vente Épuisé
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Dénomination IGT Terre Siciliane
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Vieillissement En acier, 24 mois en barrique.
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Description

Ce vin est issu d'un "assemblage bordelais". Le terme "assemblage" désigne le mélange de différents vins par cépage, tandis que le second terme indique les cépages originaires de la région de Bordeaux, à savoir : le cabernet, le merlot (ainsi que, dans certains millésimes, le petit verdot), cépages aujourd'hui cultivés dans toute l'Italie et qui ont fait preuve d'une splendide adaptation en Sicile.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Au nez, d'intenses senteurs épicées.

Gusto

Goût

Profond, très équilibré, avec des tanins d'une élégance exemplaire et une finale savoureuse qui prépare une évolution favorable dans le temps. Un vin d'une grande substance et d'une grande profondeur, élégant. Un Bordeaux riche mais sans excès, puissant mais jamais lourd, au contraire, fluide et juteux.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cantine Fina
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Bouteilles produites: 900.000
  • Hectares: 130
Sur une petite colline de la ville de Marsala, dans la partie occidentale de la Sicile, se trouve notre cave. Une aventure entrepreneuriale commencée en 2005 par le père Bruno, œnologue, et la mère Mariella. Un rêve familial partagé qui a immédiatement attiré la curiosité de nos enfants : Marco, Sergio et Federica. Aujourd'hui, nous faisons partie intégrante de l'entreprise et nous partageons avec papa Bruno la passion et l'amour du monde du vin et de notre territoire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Cantine Fina

Le Caro Maestro accompagne les plats d'agneau, les viandes bouillies, les rognons de veau, le canard à l'orange, le gibier rôti et, en général, les plats de viande au goût intense.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Agneau
Porc
Veau

Nom Fina Caro Maestro 2019
Type Rouge tranquille
Dénomination Terre Siciliane IGT
Millésime 2019
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Cantine Fina
Origine Sicile occidentale
Climat Altitude : 300-450 m au-dessus du niveau de la mer
Système de culture Espalier, avec taille Guyot.
Plantes par hectare 5000-5500
Rendement par hectare 50 q.
Récolte Août-Septembre.
Vinification Fermentation : en acier.
Vieillissement En acier, 24 mois en barrique.
Allergènes  Contient des sulfites

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