• Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
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Dubl

Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Le plus récompensé
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CHF 39.00
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CHF 117.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 5 produits restants
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Campanie (Italie)
Cépages 100% Aglianico
Vieillissement 90 mois sur les lies en bouteille.
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Description

Un rosé effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle par Dubl, une maison fondée par Feudi di San Gregorio. Millésime 2015, 12,5 % vol., 100 % Aglianico. Ce rosé est né de l'union de la tradition d'Irpinia et de la technique de l'élevage en bouteille, offrant une interprétation originale du terroir. Élevé sur lies en bouteille pendant 90 mois, il dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges, de framboise et de griotte, suivis de nèfle, de massepain et de biscuits au gingembre. Sa robe est d'un or rose éclatant. En bouche, il est à la fois séduisant et austère, offrant des arômes de fruits et d'épices, avec une finale chaleureuse, sèche, ronde et d'une grande persistance.

Récompenses

  • 2015

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2015

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Effervescence très fine et persistante.

Profumo

Parfum

Le bouquet rappelle les petits fruits rouges, la framboise et la griotte, puis la nèfle, la pâte d'amande et les biscuits au gingembre.

Colore

Couleur

Couleur or rose, brillante

Gusto

Goût

En bouche, il est chaleureux mais austère, rappelant les sensations olfactives de fruits et d'épices, avec une finale chaude, sèche, ronde et très persistante.

Servir à :

08 - 10 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Dubl
De ce vignoble
  • Année de création: 2004
  • Oenologue: Staff tecnico aziendale
  • Bouteilles produites: 170.000
  • Hectares: 30
Le projet Dubl est né en 2004 d'une idée de Feudi di San Gregorio : combiner la personnalité des cépages traditionnels d'Irpinia, Greco, Aglianico et Falanghina, avec la technique du vin mousseux en bouteille. Pour que le résultat ne soit pas un simple exercice de technique œnologique, mais une interprétation originale d'un territoire unique, Feudi a cherché un consultant qui non seulement maîtrisait la technique, mais qui savait l'utiliser pour transférer au vin toutes les qualités de la vigne et du territoire.

C'est ainsi qu'est née la collaboration avec Anselme Selosse, vigneron réputé d'Avize (Champagne), connu pour sa capacité à lire l'identité des vignobles, et avec lui le projet Dubl, c'est-à-dire la synthèse parfaite entre la technique et l'unicité du terroir. Lire la suite
Zone de production: Campanie
Campanie
Dubl

Accompagne les crustacés à la catalane, les poissons savoureux cuits au four, les plats principaux à base de viande blanche comme le lapin parfumé au thym, et les fromages semi-affinés. Il est également parfait pour tout le repas.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Nom Feudi San Gregorio Dubl Esse Rosè Metodo Classico Dosaggio Zero 2015
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination VSQ
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Aglianico
Pays Italie
Région Campanie
Fournisseur Dubl
Vieillissement 90 mois sur les lies en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites