Maremma Vermentino 2021

Description

Vin blanc tranquille biologique de Toscane, Maremma Toscana DOC, 13 % vol., produit par Fertuna. Millésime 2021. Un Vermentino né d'une passion pour la Maremme, avec des raisins cultivés sur un terroir unique. Le nom Fertuna, d'origine latine, évoque la fertilité et la prospérité de ce lieu. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (14-16 °C) pendant 20 jours. Nez fruité avec des notes de poire, de pamplemousse et d'épices, typiques du maquis méditerranéen. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche ample, vivifiée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et persistance à la finale. Minéral, sec et d'une grande élégance.

Détails

Parfum

Nez fruité avec des notes de poire, de pamplemousse et d'épices, typique du maquis méditerranéen.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Goût

Bouche corsée, animée par une acidité marquée qui lui confère fraîcheur et persistance en fin de bouche. Minéral, sec, il se termine avec élégance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Fertuna

De ce vignoble

• Année de création: 1997
• Oenologue: Paolo Rivella
• Bouteilles produites: 300.000
• Hectares: 50

Le nom choisi relève de la pure fantaisie et aime à se référer à l'atmosphère presque raréfiée que l'on y respire. On a l'impression d'un lieu suspendu dans le temps et l'espace, imprégné d'un sentiment de magie. Ce halo de mystère a suggéré le nom Fertuna qui, analysé dans ses composantes, se révèle porteur de messages concrets qui collent à la réalité : tout d'abord, l'assonance avec fortuna, qui sonnerait trivialement comme un bon présage, mais fortuna dans le sens étymologique ancien, de la configuration favorable d'un lieu. Et puis la racine fert, toujours du latin fertus, qui signifie fertile. Environ 50 hectares sont cultivés en vignes avec des cépages sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité, une surface qui peut être plantée en vignes pour une cinquantaine d'hectares supplémentaires. Tous les vignobles sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte, alimenté par un grand lac artificiel d'environ 15 000 mètres carrés qui puise son eau dans des sources locales. Une cave à vin hyper-technologique au centre des vignobles marque la conception de ce domaine. La structure esthétique en bois lamellé apparent englobe le meilleur de ce que la technologie moderne peut offrir aujourd'hui, sans s'éloigner de la tradition, rappelée par la cave à barriques qui, avec son bois, rappelle l'histoire du vin. Fertuna est la matérialisation du concept d'une cave qui est née de rien, non pas d'installations antérieures, mais de la perception instinctive que l'endroit était le bon pour réaliser un nouveau défi en Maremme, le projet de la maturité. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Fertuna Maremma Vermentino 2021
Type	Blanc biologique tranquille
Dénomination	Maremma Toscana DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.0% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Fertuna
Origine	Gavorrano (GR)
Vinification	Le pressurage doux des raisins est suivi d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée (14 6°C) pendant une période de 20 jours.
Vieillissement	Pas de vieillissement en bois. bref en bouteille.
Année de production	25000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites