Brut Rosé Metodo Classico

Description

Vin mousseux rosé brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Felsina en Toscane. Assemblage : 50 % Sangiovese, 30 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé mousseux séduit par son élégance et sa fraîcheur. Son nez exhale des arômes de fruits rouges, d’agrumes et de pétales de rose. Sa robe est d’un cuivre profond et brillant. En bouche, il est sec, avec une acidité parfaitement équilibrée, frais et élégant, délicat et harmonieux, et se termine sur des notes de cassis, d’amandes et de fruits rouges. Un vin idéal pour accompagner l’apéritif, les plats légers et célébrer toute occasion spéciale.

Détails

Perlage

Perlage fin et persistant.

Parfum

Fragrant avec des notes rappelant les fruits rouges, les agrumes et les pétales de rose.

Couleur

Cuivrée assez profonde, brillante.

Goût

En bouche, il est sec, convenablement acide, frais et doux, délicat et harmonieux avec une finale de groseilles, d'amandes et de fruits de bois.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Felsina

De ce vignoble

• Année de création: 1966
• Oenologue: Franco Bernabei
• Bouteilles produites: 550.000
• Hectares: 72

Domenico Poggiali achète l'exploitation Fèlsina en 1966 et, par un acte courageux à cette époque difficile pour la viticulture italienne, il choisit d'investir dans la qualité du vin et dans le savoir-faire de quelques jeunes. Passionnés de viticulture et entrepreneurs compétents, Domenico et son fils Giuseppe Poggiali ont modernisé la gestion de l'exploitation sans renoncer à l'esprit de tradition. En quelques années, les hectares de vignes passent à plus de quarante et l'âme et l'organisation de l'entreprise changent également. Dans la seconde moitié des années 1970, leur gendre Giuseppe Mazzocolin rejoint l'entreprise, avec pour mission de développer commercialement l'activité. Sa culture humaniste et sa conscience de la responsabilité de l'homme dans son travail ont contribué au développement de la culture du vin en Italie et à l'étranger, obtenant les premières reconnaissances internationales. Son amitié avec Luigi Veronelli et sa collaboration avec l'œnologue Franco Bernabei ont tracé un chemin qui se révèle avec une extrême constance dans les vins depuis le millésime 1983, le premier de Fontalloro et Rancia, jusqu'à aujourd'hui. Sous la direction de Domenico et Giuseppe Poggiali, un chemin s'est ouvert qui, depuis 1990, a également vu Giovanni Poggiali, le premier des trois fils de Giuseppe, en être le protagoniste Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Felsina Brut Rosè Metodo Classico
Type	Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	VSQ
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Felsina
Origine	Castelnuovo Berardenga (Sienne)
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	5400
Récolte	À la main uniquement en petites caisses.
Vinification	Après une sélection rigoureuse, les raisins restent dans le pressoir pendant 24 à 36 heures pour macérer, puis ils sont pressés doucement. Le moût obtenu est décanté à froid, transvasé et fermenté à température contrôlée. La mise en bouteille a lieu au printemps, avec l'ajout de sucres et de levures sélectionnées pour démarrer la prise de mousse.
Vieillissement	Après 20-22 mois de refermentation en bouteille, il a lieu le dégorgement et l'ouillage avec la liqueur d'expédition. L'affinage en bouteille se poursuivra pendant au moins 3 mois avant la mise en vente.
Allergènes	Contient des sulfites