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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana

Fattorie Le Pupille

Fattorie Le Pupille Saffredi 2022

Rouge tranquille

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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana
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Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français, 70% neuves.
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Description

Saffredi est depuis toujours l'icône de la Fattoria Le Pupille. Né du désir et de l'intuition d'Elisabetta qui, avec l'aide précieuse de Giacomo Tachis, voulait produire un grand vin en Maremme, c'est une dédicace spéciale à Fredi, l'homme qui lui a inspiré sa passion pour le vin.

Récompenses

  • 2022

    98

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2022

    99

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    98

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2022

    96

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Profil olfactif très élégant et articulé, avec des notes de myrtille, de cassis, de cerise noire, d'épices douces, de notes boisées et de tabac.

Colore

Couleur

Rubis intense et brillant.

Gusto

Goût

Bouche harmonieuse, chaleureuse, tendue, avec des tanins très fins, denses et intégrés. Très persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pigeon au marc avec radicchio et pignons, pappardelle au lièvre avec poires au vin et fromage pecorino fumé

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Fattorie Le Pupille
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 80
Une route de campagne, d'un côté des pins maritimes, de l'autre une grande et solide ferme jaune. Bienvenue à la Fattoria Le Pupille, au cœur de la Maremme toscane. À l'entrée, deux globes anciens attirent immédiatement l'attention, semblant faire allusion à la vocation de la famille à regarder au-delà, vers des terres inexplorées. Une vocation qu'Elisabetta Geppetti poursuit depuis 1985, année où elle a pris les rênes de l'entreprise et transformé le domaine familial, que tout le monde appelait Le Pupille, en une réalité viticole moderne. C'est elle qui a compris, à seulement 20 ans, l'énorme potentiel d'une terre qui n'avait pas encore été admise dans la haute société des régions viticoles de qualité. C'est ainsi qu'est né le projet qui a fait de l'entreprise le véritable pionnier de la Maremme. 1982 a vu la sortie de la première étiquette "officielle" de l'entreprise, un Morellino Riserva millésimé 1978. En 1987, c'est au tour du Saffredi, le vin qui a fait connaître l'excellence de la Maremme bien au-delà de ses frontières, devenant rapidement un véritable joyau de l'œnologie italienne. Aujourd'hui, les vins de la Fattoria le pupille sont présents dans plus de quarante pays, des États-Unis à la Chine, un succès qu'Elisabetta partage avec sa fille aînée, Clara, ensoleillée et déterminée. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattorie Le Pupille

Nom Fattorie Le Pupille Saffredi 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattorie Le Pupille
Origine Vignoble de Saffredi (Pereta)
Climat Altitude : 280 m. Exposition : Sud-Ouest vieux vignoble, Sud-Est nouveau vignoble.
Composition du sol Sol d'origine gréseuse, riche en marnes et minéraux ferreux ; peu de matière organique ; argiles présentes après 30 cm.
Système de culture Cordon éperonné - vieux vignoble, Guyot - nouveau vignoble.
Rendement par hectare 50 q.
Récolte Première quinzaine de septembre pour le Merlot, octobre pour le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot.
Température de fermentation 26 °C
Vinification Température de fermentation : 26 °C en acier inoxydable Durée de macération : 30 - 45 jours.
Vieillissement 18 mois en barriques de chêne français, 70% neuves.
Acidité totale 5.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites