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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana

Fattorie Le Pupille

Toscana Pelofino 2023

Rouge tranquille

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Fattorie Le Pupille Toscane IGT Toscana
CHF 11.00
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En vente Épuisé
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Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Vieillissement 5 mois en acier.
Année 2023
Nom du Produit Toscana Pelofino 2023
Couleur Rouge rubis lumineux.
Parfum Le nez exprime des arômes de fruits rouges, de framboises, de fraises et d'agrumes rouges avec des notes de poivre blanc et d'herbes.
Goût La bouche est chaude et juteuse, avec une légèreté juvénile et un bon équilibre. Les arômes de fruits rouges frais et croquants sont longs.
Accords Planche à découper avec charcuteries et fromages traditionnels, aubergines gratinées.
Région Toscane
Pays Italie
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Description

Le Pelofino est l'expression jeune et dynamique de la Fattoria Le Pupille. C'est un vin fruité et doux dans lequel le cépage principal de la Toscane - le Sangiovese - se marie harmonieusement avec des cépages internationaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez exprime des arômes de fruits rouges, de framboises, de fraises et d'agrumes rouges avec des notes de poivre blanc et d'herbes.

Colore

Couleur

Rouge rubis lumineux.

Gusto

Goût

La bouche est chaude et juteuse, avec une légèreté juvénile et un bon équilibre. Les arômes de fruits rouges frais et croquants sont longs.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Planche à découper avec charcuteries et fromages traditionnels, aubergines gratinées.

Viande
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Fattorie Le Pupille
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 80
L'eau est le fil rouge qui semble accompagner les frontières de la Fattoria Le Pupille, de la mer cristalline au pied de l'Argentario aux piscines naturelles des Terme di Saturnia, en passant par les rives de l'impétueux fleuve Ombrone, le regard tourné vers le Monte Amiata. C'est là que s'étendent les 420 hectares de la propriété, distants de 30 kilomètres, au milieu de bois de chênes, de chênes verts et de chênes-lièges, à parcourir pour découvrir cette partie de la Maremme. Fattoria Le Pupille : 80 hectares au total, avec des rangées de vignes qui se succèdent sur des collines de 50 à 280 mètres d'altitude, où les sols au squelette gréseux caractéristique se différencient par des couches superficielles hétérogènes, principalement sablonneuses et argileuses et, par endroits, même ferrugineuses. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fattorie Le Pupille

Nom Fattoria Le Pupille Toscana Pelofino 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 60% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fattorie Le Pupille
Composition du sol Il va des sols argilo-limoneux aux sols limono-sableux avec une bonne présence de roches de galestrose.
Système de culture Cordon de l'éperon, Guyot.
Plantes par hectare 6500
Rendement par hectare 90 q.
Récolte Première quinzaine de septembre pour le merlot et le sangiovese, première semaine d'octobre pour le cabernet sauvignon.
Température de fermentation 24 °C
Vinification Température de fermentation : 24 °C en acier inoxydable. Durée de macération : 15 jours.
Vieillissement 5 mois en acier.
Acidité totale 5.2 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites