Puntay Chardonnay 2022

Description

Vin blanc tranquille biologique du Trentin-Haut-Adige, 13,5 % vol., produit par Erste & Neue. Puntay Chardonnay, millésime 2022. Un vin né de la passion et de l'histoire d'Erste & Neue, un producteur qui allie tradition et innovation depuis 1900. Fermentation en grands fûts et tonneaux de chêne français. Élevage de 7 mois en grands fûts et tonneaux de chêne français. Arômes frais et aromatiques avec une pointe de vanille. Robe jaune paille limpide aux reflets verdâtres. Bouche ample, agréable et élégante, d'une belle acidité.

Détails

Parfum

Au nez, des senteurs aromatiques fraîches avec une légère touche de vanille.

Couleur

Jaune paille clair aux reflets verdâtres.

Goût

Corsé, agréable et élégant en bouche avec une acidité très fine.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Erste e Neue

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Thomas Scarizuola
• Bouteilles produites: 400.000
• Hectares: 60

Les vins et les montagnes ont beaucoup en commun. Ils nous font vivre des moments intenses, nous mettent au défi et nous satisfont. Élaborer un bon vin, c'est comme gravir un sommet : cela demande beaucoup de travail, de détermination, d'expertise et d'expérience. Depuis plus d'un siècle, ERSTE+NEUE s'ouvre à de nouveaux horizons en associant la culture et la tradition viticoles du Tyrol du Sud à l'innovation. À la recherche constante de nouvelles voies, nous avons beaucoup osé et écrit l'histoire du vin du Tyrol du Sud. L'entreprise a été fondée en 1986 par la fusion de "Erste Kellerei" (1900) et "Neue Kellerei" (1925), qui a été suivie par l'union prévoyante avec "Cantina Kaltern" en 2016. Aujourd'hui, ERSTE+NEUE est synonyme de vins de haut niveau, vinifiés en harmonie avec la nature et avec les technologies les plus récentes, mais aussi grâce à l'expérience et à la volonté d'expérimenter des générations passées. Depuis 2018, ERSTE+NEUE s'est vu décerner le label international FAIR'N GREEN pour la viticulture durable. Cette certification nous aide à rendre les objectifs de durabilité objectivement mesurables et réalisables. Les objectifs de FAIR'N GREEN sont également importants pour nous : protection de l'environnement, viticulture respectueuse de la nature, promotion de la biodiversité et protection des ressources naturelles. En outre, des salaires équitables, l'engagement social et la responsabilité sont indispensables. Enfin, la préservation et la promotion du paysage culturel sont également importantes pour nous. Ainsi, les amateurs de nos nectars alpins peuvent déguster d'excellents vins produits dans des conditions de responsabilité envers l'homme et la nature. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Erste Neue Puntay Chardonnay 2022
Type	Blanc biologique tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Erste e Neue
Origine	Caldaro (Bolzano)
Climat	Alpin tempéré. Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol meuble et graveleux.
Système de culture	Guyot.
Rendement par hectare	60 hectolitres
Vinification	Fermentation dans de grands fûts en chêne français et en tonneaux.
Vieillissement	7 mois dans de grands fûts en chêne français et en tonneaux.
Acidité totale	5.3 gr/L
Sucres résiduels	2.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites