Emmanuel Brochet
Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit 2018
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier |
| Vieillissement | Méthode classique: refermentation en bouteille |
- Millésime et style: Premier Cru Extra Brut 2018, champagne d'Emmanuel Brochet
- Cépages: 50 % Pinot Meunier et 50 % Chardonnay, assemblage de prestige
- Méthode de production: Méthode traditionnelle, seconde fermentation en bouteille et faible dosage en sucre
- Profil gustatif: Notes fruitées et épicées, sec, minéral avec une texture crémeuse
- Aspect et données: Robe jaune paille, bulles fines; bouteille de 0,75 l; 12,5 % vol
Description
Quel type de vin est-ce?
Le Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit d'Emmanuel Brochet est un assemblage d'excellence composé de Pinot Meunier et de Chardonnay. Élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, ce Champagne présente une robe jaune paille et un perlage d'une grande finesse. Au nez, il mêle des parfums fruités à des notes épicées, ouvrant la voie à un palais Extra Brut rigoureux, où dominent une minéralité nette et une profonde trame crémeuse.
D'où vient-il?
L'âme de ce vin est indissociablement liée à la région de la Champagne. Les raisins proviennent des vignobles Les Hautes Vignes et Le Mont Benoit, des parcelles caractérisées par une vocation viticole extraordinaire. La reconnaissance en tant que Premier Cru atteste du profil qualitatif élevé de la zone, capable de conférer à la dégustation une tension et une salinité distinctives. La conduite biologique rigoureuse protège l'équilibre naturel du vignoble pour exalter la minéralité la plus authentique du terroir français.
Comment est-il produit?
La naissance de cette cuvée est le fruit de la seconde fermentation en bouteille, un processus essentiel pour le développement de sa structure complexe. Le faible dosage est conçu pour valoriser la pureté du fruit dans son expression la plus naturelle. L'élevage sur lies amalgame les nuances épicées et donne au vin un perlage continu, offrant une dégustation d'une extrême élégance, parfaite pour ceux qui préfèrent la netteté d'une bouche sèche, verticale et précise.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Emmanuel Brochet Champagne 1er Cru Extra Brut Les Hautes Vignes Le Mont Benoit 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Emmanuel Brochet |
| Origine | Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (refermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode classique (refermentation en bouteille), extra brut; production biologique. |
| Vieillissement | Méthode classique: refermentation en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |