Emilio Moro
Emilio Moro 2023
| Dénomination | DO Ribera del Duero |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Castille et Léon (Espagne) |
| Cépages | 100% Tempranillo |
| Vieillissement | Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. |
- Origine et cépage: raisin Tempranillo provenant de Pesquera del Duero, Appellation d'Origine Ribera del Duero
- Élevage en bois: 12 mois en barriques de chêne français et américain
- Caractéristiques olfactives: notes de fruits rouges et noirs, de vanille, de cacao et de légères touches épicées
- Saveur et finale: goût velouté, tanins souples, excellent équilibre et longue persistance
- Température et accords: servir entre 14 et 16 °C; idéal avec les viandes rouges et l'agneau au four
Description
Quel type de vin est-ce?
Emilio Moro, du domaine Emilio Moro, est un vin rouge tranquille élaboré à partir de cépages Tempranillo, originaire de la région de Castille-et-León et appartenant à l'appellation Ribera del Duero. Il présente une robe rouge cerise profonde aux vifs reflets violacés. Au nez, il offre des arômes de baies rouges et noires, suivis de notes de vanille et de cacao. Fermenté en cuve inox et élevé en fûts de chêne, il se révèle soyeux et enveloppant au palais, avec des tanins polis et une finale longue et équilibrée.
D'où provient-il?
Les raisins naissent à Pesquera de Duero, au cœur de la renommée Ribera del Duero, dans la région de Castille-et-León. Les vignobles, composés de vignes d'âge moyen, permettent d'exprimer pleinement la pureté du fruit et du terroir. Ce rouge porte le nom du fondateur du domaine, Emilio Moro, célébrant un lien familial profond. Témoignant de cet héritage, on retrouve la référence au vignoble historique La Rendeja, gage d'une solide identité territoriale.
Comment est-il produit?
La vinification prévoit une fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pour préserver la netteté aromatique. Par la suite, le vin vieillit pendant douze mois en fûts de chêne français et américain, acquérant de la structure et intégrant doucement les notes boisées. Ce processus maintient un équilibre parfait entre la maturité du fruit et l'acidité.
Histoire et curiosités
L’Emilio Moro 2023 est le vin emblématique de la cave, un hommage au fondateur qui en incarne l'âme la plus authentique. L'étiquette célèbre la séculaire tradition familiale à travers une photographie évocatrice de 1938, qui représente Emilio Moro et son père lors des vendanges dans le vignoble La Rendeja. Profondément lié au terroir de la Ribera del Duero, ce vin rouge a abandonné les indications de vieillissement classiques pour exprimer librement la pure identité du cépage Tempranillo, offrant une dégustation mémorable et riche d'un précieux héritage historique.
Récompenses
-
2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1932
"Le vin est un art, si vous savez l'écouter lorsqu'il vous parle, il vous dit quand il doit être soutiré et quand il doit se reposer. C'est comme un être vivant qu'il faut comprendre, soigner et prendre en charge". Don Emilio Moro Lire la suite
| Nom | Emilio Moro Emilio Moro 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Ribera del Duero DO |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Tempranillo |
| Pays | Espagne |
| Région | Castille et Léon |
| Fournisseur | Emilio Moro |
| Histoire | et curiositésL’Emilio Moro 2023 est le vin emblématique de la cave, un hommage au fondateur qui en incarne l'âme la plus authentique. L'étiquette célèbre la séculaire tradition familiale à travers une photographie évocatrice de 1938, qui représente Emilio Moro et son père lors des vendanges dans le vignoble La Rendeja. Profondément lié au terroir de la Ribera del Duero, ce vin rouge a abandonné les indications de vieillissement classiques pour exprimer librement la pure identité du cépage Tempranillo, offrant une dégustation mémorable et riche d'un précieux héritage historique. |
| Origine | Pesquera de Duero |
| Technique de production | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée |
| Vinification | Fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. |
| Allergènes | Contient des sulfites |