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Emidio Pepe Abruzzes

Emidio Pepe

Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Emidio Pepe Abruzzes
CHF 63.00
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Dénomination Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Abruzzes (Italie)
Cépages 100% Montepulciano
Vieillissement Le vin n'est ni clarifié ni filtré.
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Description

Le Montepulciano d'Abruzzo est le "roi" des variétés des Abruzzes. Emidio Pepe le décrit comme le vin de l'avenir en raison de sa beauté immédiate et de son potentiel de vieillissement.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges mûrs, complétées par des notes d'humus, de santal et d'herbe coupée.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère austère, sec, intense et d'une bonne texture tannique, avec un impact dominant et une très longue finale.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien les viandes rouges, la charcuterie et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Emidio Pepe
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 20
L'art de la vinification dans la cave Pepe a été transmis au fil du temps de père en fils, depuis quatre générations. En 1899, le fondateur de la famille, Emidio Pepe, était déjà connu pour son excellent vin produit à partir des raisins frais des collines de Torano et, en 1944, son fils Giuseppe vendait déjà du vin en vrac. En 1964, Emidio Pepe, petit-fils du fondateur de l'entreprise, a compris avec clairvoyance les grandes qualités du "Montepulciano d'Abruzzo" et a commencé à le vendre en bouteille sous le nom d'"or noir".

Aujourd'hui, ses filles Daniela et Sofia Pepe continuent avec passion et joie à produire de grands vins selon les méthodes de vinification initiées par leur père il y a 40 ans. Ces dernières années, Daniela et Sofia, avec la ténacité typique de la famille Pepe et la détermination de leur jeunesse, ont agrandi la propriété et augmenté la production dans la cave, toujours sous l'œil attentif et protecteur du mécène Emidio Pepe, qui dicte le rythme de son vin !

La réalisation d'un projet de vie si étroitement lié à sa passion est également due à son épouse Rosa, qui a soutenu et encouragé un homme si plein de défis ; non seulement dans la cave, en dictant le moment du délicat travail de décantation des vieux millésimes, mais aussi dans la cuisine, en régalant les palais de tous les heureux invités qui ont traversé les collines de Torano, avec les plats typiques de la tradition teramane.
Une entreprise qui incarne l'âme et la personnalité d'une famille très attachée à la terre et aux traditions... où le passage du temps n'a pas changé, mais seulement renforcé ces valeurs et ces vertus, dans le passage d'une génération à l'autre ! Lire la suite
Zone de production: Abruzzes
Abruzzes
Emidio Pepe

Nom Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Montepulciano
Pays Italie
Région Abruzzes
Fournisseur Emidio Pepe
Origine Torano Nuovo (Teramo)
Vinification Les raisins sont égrappés à la main et fermentés naturellement dans des cuves en ciment sans ajout de levures sélectionnées.
Vieillissement Le vin n'est ni clarifié ni filtré.
Allergènes  Contient des sulfites