Elena Walch
Elena Walch Alto Adige Pinot Grigio 2024
Prix habituel
CHF 15.50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Alto Adige Pinot Grigio 2024 |
| Couleur | Robe jaune paille brillante. |
| Parfum | Notes de poire mûre, de poivre blanc et d'une touche de sauge. |
| Goût | Corsé dans sa minéralité, il présente une saveur équilibrée et une persistance inattendue en bouche. Un vin de caractère et d'accords multiples. |
| Accords | En apéritif, avec des pâtes, des fromages frais, des poissons grillés, des fondues et des soufflés. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Elena Walch
De ce vignoble
- Année de création: 1988
- Oenologue: Stefano Bolognani
- Bouteilles produites: 800.000
- Hectares: 90
Elena Walch est l'une des principales caves familiales du Tyrol du Sud, un fleuron de la production viticole italienne et une entreprise de renommée internationale. Promotrice de la qualité et de l'innovation, Elena Walch a contribué à mener la révolution de la qualité dans le Tyrol du Sud, ce qui lui a valu une renommée locale et internationale. Architecte de profession, Elena Walch a épousé l'héritier de l'une des plus anciennes familles viticoles de la région, apportant avec elle de nouveaux concepts pour moderniser la cave traditionnelle. Aujourd'hui, l'entreprise est gérée par ses filles Julia et Karoline Walch, qui représentent la cinquième génération de la famille.
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| Nom | Elena Walch Alto Adige Pinot Grigio 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Elena Walch |
| Température de fermentation | 20 °C |
| Vinification | Les raisins sont pressés doucement et le moût subit une clarification statique. Il est ensuite fermenté dans des cuves en acier à une température contrôlée de 20 °C. |
| Vieillissement | Le vin est ensuite élevé pendant plusieurs mois sur ses lies dans des récipients en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |