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Edi Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio

Edi Keber

Edi Keber Collio 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Edi Keber Frioul-Vénétie Julienne Collio
CHF 23.00
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CHF 276.00

12 bouteilles

CHF 138.00

6 bouteilles

CHF 69.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Collio DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Vieillissement Les 20% sont élevés en fûts de chêne d'environ 4 hl.
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Description

La cave Keber, l'un des rares producteurs de ce mélange, s'est engagée depuis des années dans la récupération d'une tradition qui a toujours caractérisé la meilleure viticulture du Collio. Il est issu d'un assemblage de Ribolla gialla, Friulano et Malvasia.

Récompenses

  • 2022

    92

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez offre de légères notes de melon jaune, de poire, d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande.

Colore

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Très bel équilibre, bouche soyeuse et intensément minérale, très longue.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il se marie bien avec les entrées, mais surtout avec les premiers plats, les soupes, les poissons en général et les viandes blanches.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Edi Keber
De ce vignoble
  • Année de création: 1957
  • Oenologue: Kristian Keber
  • Bouteilles produites: 45.000
  • Hectares: 12
Collio : au XIXe siècle, il s'écrivait Coglio est encore en slovène Brda et en frioulan Cuei, mais à l'époque austro-hongroise, il était connu sous le nom de In den Ecken est un petit coin de 1500 hectares de vignes près de la frontière avec la Slovénie. L'un des crus les plus renommés de Collio est Zegla, composé essentiellement de trois collines, dont l'une abrite la cave et les vignobles de notre entreprise. Le domaine compte 12 hectares de vignes, tous situés sur des collines en terrasses. Le sol sur lequel les vignes sont cultivées est le caractéristique Ponka, techniquement connu sous le nom de Flysh. Il garantit une faible vigueur de la plante et donc une faible production par pied, avec une amélioration considérable de la qualité du vin. La ponka apporte des notes minérales caractéristiques au vin final Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Edi Keber

Nom Edi Keber Collio 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Collio DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 70% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Malvasia bianca, 15% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Edi Keber
Origine Zegla, exposition sud.
Composition du sol Ponka, composé de marne et de grès.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 40 quintaux
Récolte Récolté à la main.
Vinification Les raisins, récoltés à la main, sont foulés en grappes entières. Le moût est fermenté dans de grandes cuves en ciment, où il reste pendant environ 5 mois.
Vieillissement Les 20% sont élevés en fûts de chêne d'environ 4 hl.
Allergènes  Contient des sulfites