Duemani
Duemani Cifra Cabernet Franc 2022
| Denomination | Costa Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 100% Cabernet Franc |
| Aging | Dans des cuves en ciment. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2001
- Oenologue: Luca D'Attoma
- Hectares: 11
Elena est née et vit à Lucques, elle a étudié Marketing au Polimoda à Florence et a ensuite travaillé dans le secteur de la mode, mais sa rencontre avec Luca lui a fait comprendre que le vin aurait été son avenir. Aujourd'hui, elle s'occupe de la partie administrative et commerciale de l'entreprise.
Luca est né à Borgo San Lorenzo (Florence), il est un œnologue renommé et a fondé W.E.C. Wine Evolution Consulting, une société qui s'occupe de conseil œnologique et à travers laquelle il suit et collabore avec des caves dans toute l'Italie. Il est le "père" des vignes et des vins, le maître d'un écosystème qui se laisse cultiver pour créer les vins DueMani qui sont maintenant reconnus dans le monde entier.
Ensemble, en 2000, en Maremma, sur la côte toscane, ils ont réalisé leur rêve d'avoir leur propre cave. Cabernet Franc, Syrah et Merlot trouvent ici le climat et le sol idéal pour ces variétés. Elles sont plantées sur une colline qui sent la mer et le bois et qui surplombe la mer Tyrrhénienne à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres. La conformation de la pente forme un amphithéâtre caractéristique de vignes, dans un endroit extrême et accidenté, riche en argile et très caillouteux, non cultivé depuis des années et entouré de maquis méditerranéen.
Le soleil, la lumière et les brises continues favorisent de bonnes amplitudes thermiques, déterminantes pour les arômes et la lente maturation, gage d'un équilibre parfait. Le choix, dès la plantation, de cultiver en agriculture biodynamique pour respecter et préserver cet environnement non contaminé et l'enrichir en énergie et en vitalité.
Il en résulte des raisins parfumés et savoureux qui produisent des vins propres, originaux et savoureux, chacun ayant son propre caractère unique et reconnaissable. Des vins dont il faut se souvenir et qu'il faut apprécier avec joie. Lire la suite
| Name | Duemani Cifra Cabernet Franc 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biodynamique tranquille |
| Denomination | Costa Toscana IGT |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Cabernet Franc |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Duemani |
| Soil composition | Sol riche en argile. |
| Cultivation system | Guyot. |
| Harvest | Début de Septembre. |
| Wine making | Fermentation dans des cuves en ciment. |
| Aging | Dans des cuves en ciment. |
| Allergens | Contains sulphites |
