Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Cremant D'Alsace Cuvèe Prestige Elegance Brut
| Dénomination | Alsace AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay |
| Vieillissement | Une lente maturation de plus de 24 mois lui a donné une richesse d'une rare complexité. |
| Nom du Produit | Cremant D'Alsace Cuvèe Prestige Elegance Brut |
| Couleur | Or pâle poli avec disque d'argent. |
| Parfum | Arômes délicats de fruits secs, d'amande et de noisette, une note beurrée, puis des notes d'agrumes de pamplemousse, de brioche et de fleurs blanches. |
| Goût | Elégant et corsé, lui donnant une certaine profondeur, dominé par des notes de pain brioché grillé, avec un équilibre remarquable sur une finale persistante d'agrumes. |
| Accords | Idéal pour les plats de poisson, les fromages. |
| Région | Alsace |
| Pays | France |
Description
Crémant d'Alsace Brut, élaboré selon la méthode traditionnelle par Dopff & Irion Château Riquewihr. Assemblage : 48 % Auxerrois, 48 % Pinot Blanc, 4 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Ce Crémant d'Alsace a bénéficié d'un long élevage de plus de 24 mois, lui conférant une rare complexité. Perlage fin et régulier. Arômes délicats de fruits secs, d'amandes et de noisettes, une note beurrée, suivis de pamplemousse, de brioche et de fleurs blanches. Robe or pâle brillante aux reflets argentés. Élégant et ample, il offre une belle profondeur, dominée par des notes de brioche toastée, avec un équilibre remarquable et une finale persistante d'agrumes. Idéal avec les poissons et les fromages.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
A la fin de la guerre, deux des plus grands noms de la viticulture de Riquewihr, René Dopff et sa veuve Irion, s'associent pour fonder Dopff & ; Irion. L'une de leurs premières décisions fut d'acheter le château historique de Riquewihr. René Dopff était un viticulteur emblématique et prestigieux qui, pendant plusieurs décennies, a exercé une influence considérable sur le vignoble alsacien. Alsace en mettant l'accent sur la qualité (en réduisant les rendements, par exemple) et en modernisant les étiquettes. modernisant les étiquettes. Il a surtout été le premier à associer un cépage à un terroir. terroir et à des sols spécifiques. Lire la suite
| Nom | Dopff & Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Vinification | Sa création a fait l'objet de la plus grande attention de la part d'experts passés maîtres dans "l'Art de la Cuvée". Elle est le fruit de l'assemblage harmonieux de 3 cépages sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. |
| Vieillissement | Une lente maturation de plus de 24 mois lui a donné une richesse d'une rare complexité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |