• Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
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Donnafugata Sicile

Donnafugata

Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022

Blanc vert passerillé sucré aromatique

Biologique et durable Le plus récompensé
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Donnafugata Sicile
CHF 61.00
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En vente Épuisé

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CHF 732.00

12 bouteilles

CHF 366.00

6 bouteilles

CHF 183.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Pantelleria DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Zibibbo
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant la mise en vente.
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Ben Ryé Passito 0.75L 2022
Couleur Doré avec des reflets ambrés lumineux
Parfum Très intense dans lequel ressortent les notes liées aux raisins secs : abricot et écorce d'orange confite ; il a aussi de délicates notes de maquis méditerranéen.
Goût Il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Le goût typique du Zibibbo séché est complété par d'innombrables autres sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est rehaussée par des notes minérales et une très longue persistance.
Histoire De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment à travers les grappes de Pantelleria et apporte avec lui une intense charge de parfums. Les images qui racontent le soin et le labeur d'une viticulture héroïque sont illuminées par des éclairs d'or. À l'arrière-plan se trouve l'architecture typique de l'île, le "dammuso", conçu pour recueillir la précieuse eau de pluie.
Accords Parfait avec les pâtisseries sèches, le chocolat et les tartes à la confiture ou à la ricotta. A essayer également avec les fromages bleus et le foie gras. Remarquable en tant que vin de méditation.
Région Sicile
Pays Italie
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Description

Ben Ryé a un bouquet très intense dans lequel ressortent des notes liées aux raisins secs : abricot et écorce d'orange confite. En bouche, il offre sa proverbiale et extraordinaire fraîcheur qui équilibre la douceur.

Récompenses

  • 2022

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2022

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2022

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Très intense dans lequel ressortent les notes liées aux raisins secs : abricot et écorce d'orange confite ; il a aussi de délicates notes de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Doré avec des reflets ambrés lumineux

Gusto

Goût

Il offre son extraordinaire fraîcheur proverbiale qui équilibre la douceur. Le goût typique du Zibibbo séché est complété par d'innombrables autres sensations fruitées d'herbes et de miel. Sa complexité est rehaussée par des notes minérales et une très longue persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Parfait avec les pâtisseries sèches, le chocolat et les tartes à la confiture ou à la ricotta. A essayer également avec les fromages bleus et le foie gras. Remarquable en tant que vin de méditation.

Fromages
Gâteaux
Fromage à pâte persillée

Producteur
Donnafugata
De ce vignoble
  • Année de création: 1983
  • Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
  • Bouteilles produites: 3.650.000
  • Hectares: 488
Nous sommes une entreprise familiale en perpétuel mouvement qui veut représenter l'excellence artisanale et créative du Made in Italy dans le monde. Exemple d'une Sicile viticole authentique et durable, nous produisons des vins capables de rendre heureux ceux qui les dégustent. Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille qui compte plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture féminine. Aujourd'hui, ses fils José et Antonio, avec une équipe de personnes orientées vers l'excellence, dirigent une entreprise représentative du Made in Italy. Donnafugata, c'est un monde plein de couleurs et de valeurs intemporelles, des vins au style unique, agréables et élégants. Nos étiquettes signature racontent les couleurs de la Sicile et le caractère des vins dans un langage fantastique, féminin et identitaire. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Donnafugata

Nom Donnafugata Ben Rye Passito di Pantalleria 0.75L 2022
Type Blanc vert passerillé sucré aromatique
Dénomination Pantelleria DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Zibibbo
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Donnafugata
Histoire De l'arabe "fils du vent", qui souffle constamment à travers les grappes de Pantelleria et apporte avec lui une intense charge de parfums. Les images qui racontent le soin et le labeur d'une viticulture héroïque sont illuminées par des éclairs d'or. À l'arrière-plan se trouve l'architecture typique de l'île, le "dammuso", conçu pour recueillir la précieuse eau de pluie.
Origine Île de Pantelleria (sud-ouest de la Sicile) ; districts : Khamma, Tracino, Mueggen, Serraglia, Gibbiuna, Barone, Martingana, Bukkuram, Favarotta, Punta Karace, Bugeber, Karuscia
Climat Pantelleria est l'île du soleil et du vent, avec des hivers doux et peu pluvieux et des étés secs et venteux. Altitude : 20-400 m. au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Complexe, typiquement volcanique, avec des sols en terrasses. Sols sablonneux d'origine lavique à réaction sub-acide ou neutre, profonds et fertiles, bien pourvus en minéraux.
Plantes par hectare 2500
Rendement par hectare Environ 40-50 q.
Récolte Vendanges manuelles en caisses avec sélection rigoureuse des raisins dans le vignoble. La récolte des raisins destinés à l'élaboration du Ben Ryè a commencé le 17/8 avec ceux destinés au séchage et s'est terminée le 15/9.
Vinification À la réception au chai, sélection supplémentaire des raisins sur la table vibrante avant le pressurage doux. Fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ; des raisins secs sélectionnés et pressés à la main sont ajoutés au moût en fermentation à plusieurs reprises. Pendant la macération, les raisins secs libèrent leur extraordinaire douceur, leur fraîcheur et leur arôme très personnel. Le processus de vinification (fermentation et macération) dure plus d'un mois.
Vieillissement En cuve pendant 7 mois et au moins 12 mois en bouteille avant la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites