Donnafugata
Anthilia 2024
Prix habituel
CHF 14.00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Sicilia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Catarratto Bianco Lucido |
| Vieillissement | En cuve pendant deux mois, puis au moins deux mois en bouteille avant la mise en vente. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Anthilia 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Le nez offre un bouquet frais et parfumé avec des notes de fruits à chair blanche combinées à des notes de fleurs sauvages. |
| Goût | En bouche, on retrouve la note fruitée évidente, rafraîchie par une agréable saveur. Bonne persistance en fin de bouche. |
| Histoire | L'étiquette représente le visage d'une femme, aussi mystérieuse et insaisissable que la civilisation des Élymes, un ancien peuple de la Sicile occidentale qui a fondé Entella, dans la zone où se trouvent aujourd'hui les vignobles de la Donnafugata. Anthìlia est le nom donné à l'époque romaine à la ville d'Entella, située au sommet de la forteresse du même nom. Anthìlia est aujourd'hui le nom d'un vin qui s'identifie à l'ancien territoire dont il est originaire. Il s'agit du premier vin conçu à Donnafugata et il reste encore dans le cœur de nombreux admirateurs. |
| Accords | Parfait pour accompagner les hors-d'œuvre, les poissons crus et frits, les flans de légumes, les fromages frais et les viandes blanches. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Friture de poisson
Producteur
Donnafugata
De ce vignoble
- Année de création: 1983
- Oenologue: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Bouteilles produites: 3.650.000
- Hectares: 488
Nous sommes une entreprise familiale en perpétuel mouvement qui veut représenter l'excellence artisanale et créative du Made in Italy dans le monde. Exemple d'une Sicile viticole authentique et durable, nous produisons des vins capables de rendre heureux ceux qui les dégustent. Giacomo Rallo, quatrième génération d'une famille qui compte plus de 170 ans d'expérience dans le vin de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture féminine. Aujourd'hui, ses fils José et Antonio, avec une équipe de personnes orientées vers l'excellence, dirigent une entreprise représentative du Made in Italy. Donnafugata, c'est un monde plein de couleurs et de valeurs intemporelles, des vins au style unique, agréables et élégants. Nos étiquettes signature racontent les couleurs de la Sicile et le caractère des vins dans un langage fantastique, féminin et identitaire.
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| Nom | Donnafugata Anthilia 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Catarratto Bianco Lucido |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Donnafugata |
| Histoire | L'étiquette représente le visage d'une femme, aussi mystérieuse et insaisissable que la civilisation des Élymes, un ancien peuple de la Sicile occidentale qui a fondé Entella, dans la zone où se trouvent aujourd'hui les vignobles de la Donnafugata. Anthìlia est le nom donné à l'époque romaine à la ville d'Entella, située au sommet de la forteresse du même nom. Anthìlia est aujourd'hui le nom d'un vin qui s'identifie à l'ancien territoire dont il est originaire. Il s'agit du premier vin conçu à Donnafugata et il reste encore dans le cœur de nombreux admirateurs. |
| Origine | Sud-ouest de la Sicile, domaine Contessa Entellina et environs |
| Climat | Hivers doux ; étés secs et venteux avec de grands écarts de température entre le jour et la nuit. Altitude : 200-400 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sols limono-argileux à réaction subalcaline (pH de 7,5 à 7,9) riches en éléments nutritifs (potassium, magnésium, calcium, fer, manganèse, zinc) et en calcaire total (de 20 à 35 %). |
| Système de culture | Système de palissage vertical avec taille en cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 4500-600 |
| Rendement par hectare | 80-90 q. |
| Récolte | Les variétés internationales ont été récoltées au mois d'août ; les variétés autochtones - y compris le Lucido (Catarratto), qui est prédominant dans l'assemblage - ont été récoltées à partir de la fin du mois d'août ; la récolte s'est achevée vers la mi-septembre. |
| Température de fermentation | 14 6 °C |
| Vinification | Fermentation en acier inoxydable à une température de 14 6 °C. |
| Vieillissement | En cuve pendant deux mois, puis au moins deux mois en bouteille avant la mise en vente. |
| Acidité totale | 6.0 gr/L |
| PH | 3.31 |
| Allergènes | Contient des sulfites |