Chiaretto di Bardolino Classico 2024

Description

Rosé tranquille issu de Chiaretto di Bardolino Classico DOC, 12,5 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti. Assemblage : 65 % Corvina, 30 % Rondinella, 5 % Molinara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Un vin né de la passion d'un domaine historique, fondé en 1933, qui a toujours su allier tradition et innovation. Situé au cœur de l'appellation Bardolino Classico, sur les coteaux morainiques de Lazise et Pastrengo (VR). Vendanges de septembre à début octobre avec tri manuel exclusif. Pressurage doux des raisins. Fermentation sans macération à une température contrôlée de 14 à 16 °C. Élevage en cuve inox. Arômes de rose thé, de violette et une composition équilibrée de petits fruits rouges. Robe rose pêche délicate et lumineuse. Cette délicatesse se retrouve en bouche, avec des notes de fraise et de framboise.

Détails

Parfum

Senteurs de rose thé, de violette et une composition équilibrée de petits fruits rouges.

Couleur

Couleur pêche rosée délicate.

Goût

La délicatesse se poursuit dans la saveur, si équilibrée qu'elle rappelle les fraises et les framboises.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Negrar - Domini Veneti

De ce vignoble

• Année de création: 1933
• Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 700

Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite

Vénétie

Fiche Technique

Nom	Domini Veneti Chiaretto di Bardolino Classico 2024
Type	Rosé tranquille
Dénomination	Chiaretto di Bardolino DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	65% Corvina, 30% Rondinella, 5% Molinara
Pays	Italie
Région	Vénétie
Fournisseur	Negrar - Domini Veneti
Origine	Situé au cœur de la région du Bardolino Classico, sur les collines morainiques de Lazise et Pastrengo (VR)
Climat	Altitude : 50 50 m. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol	Sol d'origine glacio-morainique, de consistance moyenne à tendance sableuse et riche en calcaire.
Système de culture	Fleur d'un seul côté.
Plantes par hectare	2500-4000
Rendement par hectare	84 hl
Récolte	De septembre à début octobre avec une sélection exclusivement manuelle
Température de fermentation	14 6 °C
Vinification	Pressurage doux des raisins. Fermentation non pelliculaire à une température contrôlée de 14 6 °C.
Vieillissement	Dans l'acier. Stabilisation : protéique et tartrique.
Allergènes	Contient des sulfites