Domaine Xavier Durand
Corton Rognet Grand Cru 2019
| Dénomination | Corton AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 16 mois en pièces de 228 litres (15% neuves) |
| Année | 2019 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Corton Rognet Grand Cru 2019 |
| Couleur | Rubis avec des reflets tirant sur le magenta. |
| Parfum | Notes de petits fruits noirs, évoluant vers des notes animales et boisées. |
| Goût | Excellente structure, intense, se déployant à travers une gorgée de personnalité portée par le fruit. |
| Région | Bourgogne |
| Pays | France |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Domaine Xavier Durand Corton Rognet Grand Cru 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Corton AOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Xavier Durand |
| Origine | Comblanchien (France) |
| Climat | Altitude : 290 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Marne argilo-calcaire, forte présence de squelette |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 11000 |
| Rendement par hectare | 48 hl |
| Récolte | En moyenne à la mi-septembre. |
| Vinification | Égrappage : entièrement réalisé. Brève macération préfermentaire à froid. Contact avec la peau pendant environ 15 8 jours. Fermentation alcoolique en acier, spontanée. Fermentation malolactique en bois, spontanée, généralement au printemps suivant. |
| Vieillissement | 16 mois en pièces de 228 litres (15% neuves) |
| Allergènes | Contient des sulfites |