• Domaine Marjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022
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Marjan Simcic

Domaine Marjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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CHF 174.00

6 bouteilles

CHF 87.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Slovénie (Slovénie)
Cépages 100% Pinot Grigio
Vieillissement Maturation : 12 mois en fûts de chêne de 2 500 litres. en bouteille : au moins 6 mois. Le Pinot Grigio produit de manière aussi naturelle peut mûrir jusqu'à dix ans.
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Détails

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

En raison de sa complexité, le Pinot Grigio est recommandé avec un large éventail de plats, des entrées froides aux pâtes du printemps-été. Il se marie bien avec les poissons et la cuisine asiatique, thaïlandaise et japonaise.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Sushi
Aliments épicés

Producteur
Marjan Simcic
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Marjan Simčič
  • Hectares: 18
L'année 2008 se caractérise comme un tournant pour la cave Marjan Simcic, cinquième génération de vignerons depuis que Jožef Simcic a acheté les premières terres à Brda (Collio) en 1860 et y a planté les premiers vignobles. Marjan raconte son histoire à travers les vins depuis vingt ans et, en 2008, il l'a portée à une telle perfection qu'il a présenté une nouvelle ligne de vins - Opoka - sur le marché. La structure des vins combine sa longue expérience de viticulteur, la qualité de son caractère et tout ce que le terroir de Brda a de meilleur à offrir. Dans la langue parlée, Opoka signifie "argile provenant de sédiments éoliens", c'est-à-dire un type de sol très pauvre en substances organiques, mais riche en minéraux. Lire la suite
Zone de production: Slovénie
Slovénie
Marjan Simcic

Nom Domaine Marjan Simcic Pinot Grigio Ramato Cru Selection BRDA 2022
Type Blanc vert tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Grigio
Pays Slovénie
Région Slovénie
Fournisseur Marjan Simcic
Climat Altitude du vignoble : 250 m. a. s. l. Exposition : sud-ouest.
Composition du sol Marnes, argiles et calcaires.
Récolte Manuel - fin août.
Vinification Fermentation spontanée au contact des peaux (macération) pendant 8 jours dans des cuves coniques en chêne de 2 500 litres (tonalité). Pressurage doux à l'aide d'un pressoir pneumatique.
Vieillissement Maturation : 12 mois en fûts de chêne de 2 500 litres. en bouteille : au moins 6 mois. Le Pinot Grigio produit de manière aussi naturelle peut mûrir jusqu'à dix ans.
Allergènes  Contient des sulfites