• Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023
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Domaine J-M Stephan Rhône Côte Rôtie

Domaine J-M Stephan

Cote Rotie So Brune 2023

Rouge biodynamique tranquille

Biologique et durable
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Domaine J-M Stephan Rhône Côte Rôtie
CHF 164.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination AOC Côte Rôtie
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Rhône (France)
Cépages 80% Syrah, 20% Viognier
Vieillissement 12 mois en barrique.
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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Bouquet aux arômes fruités, accompagnés de notes de menthol et de lavande.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

Le vin est élégant en bouche, tannins très fins.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine J-M Stephan
De ce vignoble
  • Année de création: 1991
Jean-Michel Stephan est un esprit indépendant de la Côte-Rôtie. Il a fait ses études à Belleville, dans le Beaujolais et a fait ses premiers pas en 1991, poussé par sa passion pour la biologie et les plantes. La plus grande propriété est de 1,5 ha sur le Coteau de Bassenon. Elle présente une pente de 40°, avec de nombreuses terrasses creusées dans le granit tendre ou beola. La partie supérieure date de 1987 ; la partie inférieure, 0,87 ha, va de 1896 à 1902 et cette partie est utilisée dans la cuvée "Vieille Vigne en Coteaux" lorsque le millésime est plat. Ses autres sites sont Tupin (1965), Coteaux de Tupin (1980), et une minuscule parcelle de 0,3 ha à Verenay (1992). Actuellement, son vignoble est composé d'environ 60 % de clones de masse, 30 % de Serrine et 10 % de Viognier. Lire la suite
Zone de production: Rhône
Rhône
Domaine J-M Stephan

Viande
Fromages
Porc

Nom Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023
Type Rouge biodynamique tranquille
Dénomination Côte Rôtie AOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 80% Syrah, 20% Viognier
Pays France
Région Rhône
Fournisseur Domaine J-M Stephan
Origine Tupin-et-Semons (France)
Vinification Les raisins subissent une macération carbonique dans les premiers jours avant d'être fermentés avec des levures indigènes dans des cuves en acier à température contrôlée.
Vieillissement 12 mois en barrique.
Allergènes  Contient des sulfites

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