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Domaine J. Laurens Languedoc-Roussillon

Domaine J. Laurens

Blanquette de Limoux Le Moulin Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé
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Disponibilité immédiate
Dénomination Blanquette de Limoux AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Languedoc-Roussillon (France)
Cépages 90% Mauzac, 10% Chardonnay
Nom du Produit Blanquette de Limoux Le Moulin Brut
Couleur Jaune paille cristallin.
Parfum Arômes de pomme verte, de fleurs d'acacia et d'abricot avec des nuances grillées.
Goût Soyeux et délicat en bouche. Sa particularité est sa finesse et sa fraîcheur.
Accords Parfait à l'apéritif ou en accompagnement d'une entrée telle que du saumon mariné.
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
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Description

Un vin effervescent brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, originaire de la région de Limoux, en Languedoc-Roussillon, France, par le Domaine J. Laurens. Assemblage : 90 % Mauzac, 10 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L. Une Blanquette de Limoux née de la passion d’un ingénieur logiciel devenu vigneron. Arômes de pomme verte, de fleur d’acacia et d’abricot, avec des notes toastées. Robe jaune paille cristalline. Bouche soyeuse et délicate. Sa signature : finesse et fraîcheur.

Récompenses

  • 90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • Le guide de référence des vins français.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin et subtil.

Profumo

Parfum

Arômes de pomme verte, de fleurs d'acacia et d'abricot avec des nuances grillées.

Colore

Couleur

Jaune paille cristallin.

Gusto

Goût

Soyeux et délicat en bouche. Sa particularité est sa finesse et sa fraîcheur.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Parfait à l'apéritif ou en accompagnement d'une entrée telle que du saumon mariné.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Domaine J. Laurens
De ce vignoble
  • Hectares: 30
Le Domaine est situé dans le sud de la France, dans le petit village de La Digne d'Aval, à moins de 5 kilomètres de Limoux, à deux pas de la célèbre vieille ville de Carcassonne, à une heure de Toulouse et à deux heures de Montpellier. Depuis les années 1980, le domaine produit uniquement des vins effervescents en AOC Blanquette et Crémant de Limoux sur 30 hectares. C'est l'histoire d'un ingénieur informaticien originaire de la région qui, à la retraite, se réinvente en vigneron. La cave, déjà mise en place au fil du temps par Michel Dervin, un "champagnard" en mouvement, a tout pour tirer son épingle du jeu dans le contexte généreux mais assez fermé de Limoux. Des rendements faibles, des interventions les moins invasives possibles, une cave à la pointe de la technologie. Que des bulles, comme le veut la tradition séculaire de ce territoire. Les récompenses abondent, basées surtout sur le rapport qualité/prix stratosphérique et la très agréable buvabilité de ses produits. Lire la suite
Zone de production: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Domaine J. Laurens

Nom Domaine J. Laurens Blanquette de Limoux Le Moulin Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Blanquette de Limoux AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 90% Mauzac, 10% Chardonnay
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Fournisseur Domaine J. Laurens
Origine Limoux (France)
Allergènes  Contient des sulfites