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Domaine Fourrey

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025

Blanc vert tranquille

Biologique et durable

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CHF 60.00

3 bouteilles

CHF 120.00

6 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Chablis Premier Cru
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Chardonnay
  • Cru et millésime: AOC Chablis Premier Cru Mont de Milieu 2025, Bourgogne
  • Arômes: Parfum limpide aux notes fruitées et beurrées, intenses et bien définies
  • Palais: Goût ample et équilibré, fraîcheur marquée et finale persistante
  • Production: Vigneron indépendant, élaboration artisanale par le Domaine Fourrey
  • Degré alcoolique et format: 13 % vol; bouteille de 750 ml en verre vert foncé
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Description

Quel type de vin est-ce?

Le Chablis 1er Cru Mont de Milieu du Domaine Fourrey est un vin blanc tranquille de Bourgogne à la robe or clair et lumineuse. Au nez, ce Chablis présente un profil aromatique net, marqué par d'intenses notes fruitées et beurrées. La dégustation révèle une bouche généreuse, équilibrée par une grande fraîcheur, avec des saveurs persistantes qui définissent un style rigoureusement équilibré et précis.

D’où vient-il?

Cette cuvée voit le jour en France, dans la célèbre région de Bourgogne, plus précisément dans la zone de prédilection du Chablis. Le vin bénéficie de la prestigieuse classification Premier Cru grâce aux vignes du climat Mont de Milieu. Le Domaine Fourrey travaille en tant que vigneron indépendant, adoptant une approche artisanale visant à valoriser le lien profond avec ce terroir.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Notes fruitées et beurrées, expressives et finement définies.

Colore

Couleur

Or clair et lumineux

Gusto

Goût

Attaque généreuse, grande fraîcheur; saveurs nettes et persistantes.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Domaine Fourrey
De ce vignoble
  • Hectares: 25
Le Domaine Forrey est une entreprise familiale située au cœur du vignoble chablisien, à Milly, hameau de Chablis situé à deux kilomètres. La propriété s'étend sur 25 hectares de vignes et représente une histoire de quatre générations, transmise de père en fils. Depuis 1992, la direction du Domaine m'a été confiée, à moi, Jean-Luc Fourrey. Après mes études au Lycée Viticole de Beaune, j'ai obtenu un diplôme de Technicien Supérieur en Viticulture et Oenologie. Aujourd'hui, je partage cette aventure avec ma famille : je suis marié et père d'Emile, né en 2012. Le travail quotidien dans l'entreprise s'effectue avec une équipe de sept salariés : une vendeuse, deux tractoristes, un ouvrier entre la cave et le vignoble, et trois salariés dédiés au vignoble. Une équipe composée de trois femmes et de quatre hommes, au sein de laquelle je favorise la polyvalence et l'épanouissement professionnel de chacun. Nos vignobles sont principalement situés à Milly - côté famille paternelle - et à Fleys - côté famille maternelle - répartis sur les deux rives du Serein, dans le cœur le plus authentique du Chablisien. Lire la suite

Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre

Nom Domaine Fourrey Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2025
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Chablis AOC
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Fourrey
Origine Chablis (Bourgogne), France
Allergènes  Contient des sulfites