• Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021
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Domaine de Montille Bourgogne

Domaine de Montille

Bourgogne Pinot Noir 2021

Rouge tranquille

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Domaine de Montille Bourgogne
CHF 47.00
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Dénomination AOC Bourgogne Pinot Noir
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Expressif et fruité, avec des notes de violette, de prune et de fruits noirs. Légère note terreuse en arrière-plan.

Colore

Couleur

Rouge rubis pâle.

Gusto

Goût

Léger, avec une bonne acidité et une finale austère.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Domaine de Montille
De ce vignoble
  • Hectares: 20
Les origines de la famille remontent au milieu du XVIIe siècle à Créancey dans l'Auxois, avec les seigneurs de Commeau. La cave a été créée en 1750, dit Hubert de Montille. Elle fut rebaptisée de Montille après l'union de Marie Eléonore Chauvelot de Chevannes et d'Étienne Joseph Marie Léonce Bizouard de Montille, le grand-père d'Hubert, le 9 avril 1863. En 1983, après un séjour d'un an aux États-Unis, Étienne commence à travailler au Domaine. En 1995, il devient cogérant et commence à orienter la cave vers l'agriculture biologique. En 2001, il revient à plein temps sur le sol bourguignon pour se consacrer à la cave et au château de Puligny-Montrachet. Il prend les choses en main et établit son propre style et sa propre philosophie : la biodynamie. En 2011, la cave s'est agrandie de 20 hectares de vignes, dont 75 % de Premiers ou Grands Crus des deux Côtes. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine de Montille

Fromages frais, charcuteries et entrées, volailles nobles.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Bourgogne AOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine de Montille
Origine Puligny-Montrachet (France)
Allergènes  Contient des sulfites

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