• Domaine De Martinolles Blanquette de Limoux Le Berceau Brut
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Domaine de Martinolles Languedoc-Roussillon

Domaine de Martinolles

Blanquette de Limoux Le Berceau Brut

Blanc vert vin mousseux méthode ancestrale brut

Biologique et durable
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Domaine de Martinolles Languedoc-Roussillon
CHF 16.50
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3 bouteilles

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Dénomination AOC Blanquette de Limoux
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Languedoc-Roussillon (France)
Cépages 100% Mauzac
Biologique Sì
Nom du Produit Blanquette de Limoux Le Berceau Brut
Couleur Couleurs vives.
Parfum Nez intense, très fruité et floral.
Goût Beaux arômes de fruits jaunes, de fleurs capiteuses et de miel. Présente une bouche élégante et harmonieuse en finale.
Accords Le Blanquette Méthode ancestrale est un vin mousseux sucré et fruité, qui accompagne parfaitement les desserts, les tartes, les glaces et le chocolat.
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
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Description

Vin mousseux brut élaboré selon la méthode ancestrale de la Blanquette de Limoux AOC, France, 12,5 % vol., produit par le Domaine de Martinolles. 100 % Mauzac. Bouteille de 0,75 l. Un vin chargé d'histoire, créé par les moines de l'abbaye Saint-Hilaire en 1544, bien avant Dom Pérignon. Vendanges manuelles. Fermentation avec des levures indigènes. Mise en bouteille à la troisième lune de mars pour obtenir une mousse naturelle. Nez intense, très fruité et floral. Beaux arômes de fruits jaunes, de fleurs capiteuses et de miel. Finale élégante et harmonieuse.

Récompenses

  • 89

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Nez intense, très fruité et floral.

Colore

Couleur

Couleurs vives.

Gusto

Goût

Beaux arômes de fruits jaunes, de fleurs capiteuses et de miel. Présente une bouche élégante et harmonieuse en finale.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs pétillants

Accords

Le Blanquette Méthode ancestrale est un vin mousseux sucré et fruité, qui accompagne parfaitement les desserts, les tartes, les glaces et le chocolat.

Entrées
Fromages
Gâteaux

Producteur
Domaine de Martinolles
De ce vignoble
Les premiers vins mousseux ont été inventés par les moines de l'Abbaye de Saint Hilaire en 1544, bien avant Dom Pérignon. Dans ce coin de pays préservé, réserve de chasse locale qui a conservé sa faune unique, nous cultivons plus de 30 hectares d'oliviers, de pins et de chênes à côté des vignes. Le domaine propose un hébergement de qualité pour profiter de ce magnifique paysage. Lire la suite
Zone de production: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Domaine de Martinolles

Nom Domaine De Martinolles Blanquette de Limoux Le Berceau Brut
Type Blanc vert vin mousseux méthode ancestrale brut
Dénomination Blanquette de Limoux AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Mauzac
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Fournisseur Domaine de Martinolles
Climat Méditerranéen avec influence océanique. Altitude : 200-250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Plantes par hectare 4400
Récolte manuelle.
Vinification Décantation à froid pendant 24 heures. Fermentation avec des levures indigènes. Nous arrêtons la fermentation par filtration. Mise en bouteille pendant la troisième lune de mars, pour obtenir une mousse naturelle.
Allergènes  Contient des sulfites