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Domaine Bruno Clair Bourgogne Chambertin

Domaine Bruno Clair

Domaine Bruno Clair Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020

Rouge tranquille

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Domaine Bruno Clair Bourgogne Chambertin
CHF 478.00
CHF 478.00
En vente Épuisé
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Dénomination Chambertin AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Bourgogne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Détails

Profumo

Parfum

Ses arômes sont très classiques, mûre, cerise, myrtille, calcaire et herbes.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, il a des tanins subtils et raffinés, il est tendu par l'acidité et la minéralité, un vin très affirmé et captivant, avec beaucoup de personnalité, intense et harmonieux tout au long, très longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il ferait certainement bonne impression avec un rôti de bœuf accompagné de pommes de terre beurrées et de radicchio.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Domaine Bruno Clair
De ce vignoble
Joseph Clair (1889-1971), premier propriétaire du célèbre Domaine Clair-Daü fondé à Marsannay en 1919. Après la première guerre mondiale, les vignobles de Bourgogne étaient dans un état déplorable et de grandes surfaces étaient abandonnées. Joseph Clair a encouragé les viticulteurs de Marsannay à arracher les vignes de gamay et d'aligoté blanc et à replanter les vignobles en pinot noir et en chardonnay, des cépages plus nobles. Il est également à l'origine de la création d'un vin rosé à base de pinot noir, le Rosé de Marsannay, qui a permis à de nombreux viticulteurs de survivre, voire de prospérer, à cette époque difficile où les vins rouges ne se vendaient pas bien et étaient vendus à des prix à peine suffisants pour assurer la subsistance des viticulteurs. Marsannay est la seule appellation bourguignonne pour la production de vins rosés, blancs et rouges Il a fondé le domaine qui porte son nom en 1979, qui comprenait alors des terres à Marsannay et Fixin, le vignoble de la Dominode à Savigny-les-Beaune, et une grande parcelle en friche à Morey-StDenis - "En la Rue de Vergy", est le fils de Bernard Clair (1920-2005) et le petit-fils de Joseph Clair (1889-1971), créateur du célèbre Domaine Clair-Daü fondé à Marsannay en 1919. Après le décès de Joseph, des désaccords familiaux ont conduit au démantèlement du domaine Clair-Daü en 1985. En 1986, Bruno se voit confier les vignobles de ses parents, frères et soeurs, à savoir ceux du Clos de Bèze, de Cazetiers, du Clos St-Jacques, de Vosne-Romanée, du Clos du Fonteny et de Chambolle-Musigny. D'autres vignobles ont été acquis par le domaine en 1993, notamment Corton-Charlemagne, Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, et en 1996 Gevrey-Chambertin Petite Chapelle a été ajouté pour porter la taille du domaine à plus de 23 hectares. Bruno Clair cultive, récolte et met en bouteille ses vins avec l'aide d'André Geoffroy et de Philippe Brun. Le Domaine Bruno Clair est membre de l'Association des Domaines Familiaux de Tradition. Bernard Clair (1920-2005) Fils de Joseph, Bernard a rejoint le Domaine Clair-Daü en 1939 et les deux ont formé l'une des plus prestigieuses caves de Bourgogne, cultivant plus de 38 hectares de vignobles situés dans le vignoble de la vallée de l'Orge.9000.8 acres de vignes situées dans les vignobles les plus prisés de la Côte de Nuits : Chambertin Clos de Bèze, Bonnes-Mares, Musigny, Clos St-Jacques, Clos Vougeot et un superbe vieux vignoble à Savigny-les-Beaune, la Dominode. Bernard s'est également distingué en sélectionnant et en cultivant les meilleurs plants de pinot noir et de chardonnay - des vignes de haute qualité à faible rendement - qui ont ouvert la voie aux viticulteurs d'aujourd'hui. Lire la suite
Zone de production: Bourgogne
Bourgogne
Domaine Bruno Clair

Nom Domaine Bruno Clair Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Chambertin AOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Bourgogne
Fournisseur Domaine Bruno Clair
Origine Marsannay-la-Côte (France)
Allergènes  Contient des sulfites