Direder
Gruner Veltliner Wagram 2025
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Wagram (Autriche) |
| Cépages | 100% Gruner Veltliner |
- Cépage et millésime: Grüner Veltliner pur, récolte 2025, vin blanc tranquille autrichien
- Arômes: notes de pomme verte et d'agrumes, senteurs de poivre blanc et minéralité typique du loess
- Palais: profil frais et vif, acidité marquée, sapidité équilibrée et finale nette
- Terroir: région de Wagram près du Danube, sols de loess qui confèrent une empreinte minérale
- Service et accords: servir à 8-10 °C, 12,5 % vol; idéal pour les poissons blancs et les légumes
Description
Quel type de vin est-ce
Le Gruner Veltliner Wagram de Direder est un vin blanc tranquille autrichien qui exprime au mieux les caractéristiques du cépage Grüner Veltliner. Sa robe jaune paille clair s'enrichit de reflets verdâtres, introduisant un bouquet de pomme verte, d'agrumes, de poivre blanc et une subtile trame minérale. En bouche, il est frais et vibrant, soutenu par une acidité croquante et une salinité définie qui accompagnent vers une finale nette et précise. Grâce à ce profil linéaire, il est idéal pour accompagner des plats de poisson blanc, des fromages, des recettes végétariennes et les préparations délicates de la cuisine asiatique.
D'où vient-il
Le Gruner Veltliner Wagram provient de la région éponyme de Wagram, une zone viticole d'Autriche située à proximité du Danube. Le paysage est caractérisé par des collines formées d'anciens dépôts de loess, une matrice géologique qui apporte au vin une délicate empreinte minérale et soutient sa tension saline. Direder suit une approche basée sur la conduite artisanale des parcelles individuelles, en respectant les rythmes saisonniers pour préserver l'intégrité du fruit. Cette philosophie de production vise à exalter les particularités du sol, offrant une authentique expression du terroir.
Comment est-il produit
La vinification du Grüner Veltliner est étudiée pour protéger la palette aromatique du cépage, permettant d'obtenir un profil lumineux et variétal. Les fermentations délicates permettent de maintenir intacte la fraîcheur du fruit, garantissant une dégustation fluide où les notes épicées se fondent harmonieusement avec la structure. L'objectif est une finale nette, avec un potentiel de garde compris entre trois et cinq ans. Pour apprécier pleinement son croquant et ses nuances organoleptiques, une température de service comprise entre 8 et 10 °C est recommandée.
Histoire et curiosités
Dans le Wagram, région autrichienne bordée par le Danube, le Grüner Veltliner 2025 de Direder prend vie parmi des collines façonnées par d'anciens dépôts de lœss. Ce précieux héritage géologique confère au vin une délicate empreinte minérale, exaltant son profil authentique. La cave suit une philosophie artisanale, soignant chaque parcelle dans le respect rigoureux des rythmes de la nature. Grâce à des fermentations délicates, Direder préserve la fraîcheur et la pureté aromatique originelle du cépage, offrant un verre brillant, expressif et profondément lié à son terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Direder Gruner Veltliner Wagram 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Gruner Veltliner |
| Pays | Autriche |
| Région | Wagram |
| Fournisseur | Direder |
| Histoire | et curiositésDans le Wagram, région autrichienne bordée par le Danube, le Grüner Veltliner 2025 de Direder prend vie parmi des collines façonnées par d'anciens dépôts de lœss. Ce précieux héritage géologique confère au vin une délicate empreinte minérale, exaltant son profil authentique. La cave suit une philosophie artisanale, soignant chaque parcelle dans le respect rigoureux des rythmes de la nature. Grâce à des fermentations délicates, Direder préserve la fraîcheur et la pureté aromatique originelle du cépage, offrant un verre brillant, expressif et profondément lié à son terroir. |
| Origine | Wagram, près du Danube, Autriche |
| Composition du sol | Sols riches en loess (anciens dépôts de loess) |
| Technique de production | Fermentations guidées d'une main délicate |
| Vinification | Des fermentations menées avec délicatesse pour obtenir des vins purs, brillants et délicatement expressifs. |
| Allergènes | Contient des sulfites |