Diesel Farm
Rosso di Rosso Icon 2017
| Dénomination | Breganze DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Vieillissement | En fûts de bois et passage ultérieur en cuves d'acier inoxydable, mis en bouteille après deux ans. |
| Année | 2017 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Rosso di Rosso Icon 2017 |
| Parfum | Ample, ferme et profond, c'est un velouté aromatique rappelant les petits fruits rouges, la prune et le poivre. |
| Accords | Viandes blanches et rouges, fromages, gibier. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Un vin rouge tranquille, à la robe verte, originaire de Vénétie, titrant 14,5 % vol., produit par Diesel Farm. Assemblage : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot. Millésime : 2017. Né sur les collines de Marostica, ce vin est le fruit du rêve de Renzo Rosso, élaboré selon un processus respectueux de la tradition et de la biodiversité. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés selon une méthode de fermentation indigène. Élevé en barriques de bois puis transféré en cuves inox, il est mis en bouteille après deux ans. Ample, harmonieux et profond, il offre un bouquet velouté évoquant les fruits rouges, la prune et le poivron. Un vin qui exprime à la perfection son terroir.
Récompenses
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2017
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1994
- Hectares: 6
Grâce à sa situation vallonnée et à sa grande superficie, la ferme est aujourd'hui un écosystème de bois et de pâturages ouvert au public.
Les animaux sont élevés à l'état sauvage, tandis que les zones cultivées avec des oliviers et des vignes, des légumes et des arbres fruitiers, sont travaillées selon des pratiques traditionnelles et une attention maximale à la biodiversité. Dans ce lieu enchanteur, en 1999, la première bouteille a été produite sous la direction d'un grand œnologue, Roberto Cipresso. Lire la suite
| Nom | Diesel Farm Rosso di Rosso Icon 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Breganze DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Diesel Farm |
| Origine | Marostica (VI) |
| Récolte | Fin septembre, récolte manuelle dans des caisses perforées ; micro-parcellement des vignobles de merlot et de cabernet. |
| Vinification | Egrappage manuel des raisins et vinification des baies entières en barriques fermées par fermentation indigène. Pas de piagiatura ni d'égrappage mécanique. |
| Vieillissement | En fûts de bois et passage ultérieur en cuves d'acier inoxydable, mis en bouteille après deux ans. |
| PH | 3.35 |
| Sucres résiduels | 5.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |