Champagne Rosé Brut

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Rosé Brut de Deutz est un vin effervescent sec et harmonieux, élaboré selon le strict Méthode Traditionnelle grâce à un assemblage soigné de Pinot Noir, Chardonnay et Pinot Meunier. Dans le verre, il se présente avec une robe rose lumineuse, sublimée par une mousse fine et persistante. Le profil olfactif s’ouvre sur des arômes frais de fraise, framboise et mûre, accompagnés de nuances d’agrumes et de délicates notes pâtissières. En bouche, il exprime une texture soyeuse et une structure bien équilibrée, se terminant par une finale minérale et agréablement fraîche qui met en valeur sa progression gustative.

D’où vient-il

Ce vin naît dans la région de Champagne, à partir de vignes cultivées sur les coteaux de la Montagne de Reims et dans le secteur d’Aÿ. Deutz sélectionne avec soin les raisins issus de sites réputés, valorisant les caractéristiques naturelles du paysage viticole local. Les sols et le climat de ces zones permettent au Pinot Noir d’atteindre une maturité optimale, développant une grande profondeur aromatique. Le travail minutieux à la vigne définit l’identité de ce Champagne, garantissant une gorgée qui allie structure et fraîcheur, reflétant pleinement la vocation de son terroir d’origine.

Comment est-il produit

La production de ce Champagne prévoit un assemblage intégrant une part de vin rouge issu de vieilles vignes situées sur la parcelle historique Meurtet. Après l’assemblage, le vin subit un long vieillissement sur lies d’environ trois ans, une étape essentielle qui adoucit son profil et enrichit sa complexité. Servi à une température de service comprise entre 6 et 10 °C, le Champagne Rosé Brut Deutz est idéal tout au long du repas. Son caractère sec et équilibré en fait un accord parfait avec les crustacés, le carpaccio de bœuf ou les fromages à pâte molle comme le Brillat-Savarin et le Chaource.