Delamotte
Champagne Brut
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Vieillissement | 36 mois en cave sur lies (30–36 mois) |
- Composition des cépages: 55 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 10 % Pinot Meunier
- Méthode de production: seconde fermentation en bouteille et 36 mois d'élevage sur lies
- Notes aromatiques: agrumes, pomme verte, fleurs blanches, brioche et amande
- Caractéristiques gustatives: frais, minéral et crémeux, avec une finale nette, fruitée et persistante
- Température de service et accords: 8–11 °C; idéal avec des apéritifs, sushi, poisson et homard
Description
Quel type de vin est-ce
Delamotte Champagne Brut est un élégant vin effervescent issu d’un assemblage réunissant le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets dorés et une bulle fine et persistante. Le bouquet dévoile des notes fraîches d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, harmonieusement équilibrées par des arômes de brioche, d’amande fraîche et de crème pâtissière. En bouche, il se révèle frais, minéral et crémeux, concluant la dégustation sur une finale nette et fruitée persistante.
D’où vient-il
Ce vin est produit en France, dans la prestigieuse région de la Champagne. La maison historique Delamotte, fondée en 1760, est la cinquième plus ancienne de la célèbre Côte des Blancs. Les vignobles s’étendent sur les douces pentes entre Cramant et Le Mesnil-sur-Oger, incluant également les terroirs d’Avize et d’Oger. La particularité de cette zone viticole réside dans ses sols crayeux typiques, qui confèrent aux raisins une profonde empreinte minérale. Ce terroir unique garantit un profil aromatique constant et une fraîcheur naturelle, définissant l’authentique identité locale.
Comment est-il produit
La vinification est soigneusement maîtrisée afin de sublimer la pureté du fruit. Le moût fermente en cuves inox à température contrôlée, puis effectue la fermentation malolactique, acquérant ainsi une plus grande douceur en bouche. La prise de mousse suit les règles de la Méthode Traditionnelle, confiant le vin à un patient vieillissement sur lies de trente-six mois dans les caves de la maison. Lors du dégorgement, le dosage Brut précis scelle un équilibre organoleptique marqué par une grande tension et finesse.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, la cinquième Maison la plus ancienne de la célèbre Côte des Blancs élabore le Delamotte Champagne Brut. Cette cuvée historique, vieillie pendant 36 mois sur lies, exprime une élégance intemporelle, restant fidèle à la devise « Vive et me Ama ». L’harmonie entre Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre une fraîcheur minérale vibrante, sublimée par une effervescence fine et persistante. Un verre au charme séculaire, idéal pour sublimer les toasts les plus raffinés avec ses séduisants arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate onctuosité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1760
| Nom | Delamotte Champagne Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Chardonnay, 35% Pinot Nero, 5% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Delamotte |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1760 à Le Mesnil-sur-Oger, la cinquième Maison la plus ancienne de la célèbre Côte des Blancs élabore le Delamotte Champagne Brut. Cette cuvée historique, vieillie pendant 36 mois sur lies, exprime une élégance intemporelle, restant fidèle à la devise « Vive et me Ama ». L’harmonie entre Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier offre une fraîcheur minérale vibrante, sublimée par une effervescence fine et persistante. Un verre au charme séculaire, idéal pour sublimer les toasts les plus raffinés avec ses séduisants arômes d’agrumes, de fleurs blanches et une délicate onctuosité. |
| Origine | Côte des Blancs (de Cramant à Le Mesnil-sur-Oger, en passant par Avize et Oger), Champagne, France |
| Composition du sol | Sols crayeux |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée; méthode traditionnelle (méthode classique). |
| Vieillissement | 36 mois en cave sur lies (30–36 mois) |
| Allergènes | Contient des sulfites |