Camino de la Frontera Tinto 2019

Description

Vin rouge tranquille de Galice (Espagne), 12,5 % vol., produit par Daterra Viticultores. Assemblage de Tempranillo, bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Un vin né de la passion de Laura Lorenzo, qui a su sublimer les vieilles vignes de la région de Manzaneda. Égrappage à 50 %, macération de 13 jours, fermentation alcoolique avec des levures indigènes en fûts de chêne français de 500 L. Élevage de 10 mois en fûts de chêne français de 500 L. Un bouquet agréable de fruits rouges et de pierre, avec des notes florales, minérales et herbacées. Frais et fruité, avec une finale balsamique persistante, ce vin vous invite à découvrir un terroir unique.

Détails

Parfum

Agréable bouquet de fruits rouges et de pierre, avec des notes florales, minérales et herbacées.

Goût

Frais et fruité en bouche, avec une finale balsamique persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Daterra Viticultores

De ce vignoble

• Hectares: 4

Laura Lorenzo a abordé la viticulture en 2000 et a acquis de l'expérience dans la région de Val de Bibei, où elle a commencé à travailler à la cave Dominio de Bibei, dans la zone sud-est de la Ribeira Sacra. En 2014, après s'être installée dans la zone singulière de Manzaneda (limite sud-est de la dénomination d'origine Ribeira Sacra), elle s'est lancée dans un projet personnel avec le soutien de son partenaire Alvaro Dominguez, chef cuisinier de profession, qui l'assiste dans la viticulture et dans la cave. Daterra est le fruit d'une collaboration avec plusieurs viticulteurs qui cultivent depuis des années de vieilles vignes (la plupart plantées dans la première moitié du XXe siècle, certaines avec du pié franco), dispersées dans le Val do Bibei, dans la région de Manzaneda et Pobra de Trives, et jusqu'en 2015, de l'autre côté de la rivière Bibei, anciennement dans l'appellation d'origine Valdeorras. Laura cultive, en collaboration avec des agriculteurs locaux, une trentaine de parcelles, sur une superficie totale de 4,5 hectares. Les vignobles présentent différentes variétés de raisins rouges et blancs, la plupart étant des variétés indigènes Mencia, Mouraton, Garnacha tintureira, Gran Noir, Merenzao rouge, Dona Blanca, Colgadeira, Godello et Palomino blanc. Lire la suite

Galice

Fiche Technique

Nom	Daterra Viticultores Camino de la Frontera Tinto 2019
Type	Rouge tranquille
Dénomination	N/A
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	Tempranillo
Pays	Espagne
Région	Galice
Fournisseur	Daterra Viticultores
Origine	Galice (Espagne)
Composition du sol	Granit avec une texture sableuse.
Vinification	Egrappage 50%, macération pendant 13 jours, fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des fûts en chêne français de 500 l.
Vieillissement	10 mois dans des fûts en chêne français de 500 l.
Allergènes	Contient des sulfites