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Dario Coos Frioul-Vénétie Julienne

Dario Coos

Dario Coos Refosco 2020

Rouge tranquille

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Dario Coos Frioul-Vénétie Julienne
CHF 15.50
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CHF 186.00

12 bouteilles

CHF 93.00

6 bouteilles

CHF 46.50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
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Description

Différent de tous les autres refosco régionaux, ce grand vin rouge est né pour être un élément distinctif de Dario Coos : l'ambition de créer quelque chose d'unique, avec un style nouveau et très personnel, mais étroitement lié à l'histoire et à la tradition du territoire d'où il provient.

Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des notes fruitées de mûre sauvage et de cerise s'associent à des sensations florales, parfois herbacées, sur fond de fruits secs.

Colore

Couleur

Rouge rubis, avec des reflets violets intenses.

Gusto

Goût

La bouche est ample et ferme, douce, avec un agréable arrière-goût amer.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Excellent avec les salaisons en général, les viandes rouges pas trop importantes et grasses, les viandes rôties à la broche, le gibier et les fromages moyennement affinés.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Dario Coos
De ce vignoble
  • Année de création: 1986
  • Oenologue: Matteo Lovo
  • Bouteilles produites: 87.000
  • Hectares: 14
Produire des vins importants à partir de variétés locales historiques, avec des méthodes de production et de vinification basées sur la tradition, mais qui s'en écartent parfois pour obtenir quelque chose d'unique ; c'est ainsi qu'est né notre Refosco, différent du classique puisqu'il est élaboré avec des raisins secs. Nous adoptons une viticulture conventionnelle, mais notre attention à l'environnement et à la terre est profonde : nous gérons les mauvaises herbes avec des méthodes mécaniques, ce qui nous permet d'éliminer totalement les déshydratants et les herbicides chimiques. Notre entreprise dispose d'installations modernes et de nouvelles caves. Grâce à l'utilisation du froid et des gaz techniques, nous préservons au maximum la qualité des moûts, tout en continuant à produire des vins incomparables, fruits de la recherche et de l'innovation. À Ramandolo, le raisin est séché naturellement depuis des temps immémoriaux. Un microclimat unique, totalement influencé par le Monte Bernadia, permet d'obtenir des raisins déshydratés d'une qualité exceptionnelle. Chaque vin a sa propre histoire et son propre parcours ; convaincus que ce sont les arômes variétaux qui sont les aspects les plus importants à retrouver dans le verre, nous ne sélectionnons que des bois avec une chauffe moyenne à légère, qui permettent à chaque vin d'exprimer sa propre personnalité. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Dario Coos

Nom Dario Coos Refosco 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Refosco dal Peduncolo Rosso
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Dario Coos
Origine Nimis (UD)
Récolte Environ à la fin du mois d'octobre, après une maturation moyennement tardive.
Allergènes  Contient des sulfites