Damilano
Barolo Raviole 2021
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Autres années | 2020 , 2016 , 2019 |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 15 % vol., produit par Damilano, domaine piémontais historique depuis 1890. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Ce Barolo est élaboré sur la commune de Grinzane Cavour, sous-zone de Raviole, à partir de raisins soigneusement sélectionnés. Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. Arômes floraux et fruités abondants, notamment de violette, de cerise et de fraise des bois. Robe rouge rubis aux reflets grenat. Bouche harmonieuse et équilibrée, à la saveur ample et soyeuse. Sa fraîcheur acidulée et ses tanins fins et précis en font un vin de garde prometteur.
Récompenses
-
2021
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1890
| Nom | Damilano Barolo Raviole 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Damilano |
| Origine | Commune de Grinzane Cavour (sous-zone Raviole) |
| Composition du sol | Calcaire avec 20% de sable, 52% de limon, 28% d'argile. |
| Fermentation | 20 jours. |
| Vinification | Fermentation à température contrôlée pendant 20 jours. |
| Allergènes | Contient des sulfites |