• Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2013
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Damilano Vins Rouges Barolo

Damilano

Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2013

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Damilano Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
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Description

Barolo Riserva Cannubi "1752" est né avec le millésime 2008 lorsque la famille Damilano décident de mettre en valeur le cœur historique de ses vignobles Cannubi situés dans la partie la plus haute et la plus centrale de la colline. Il s'agit d'une petite partie de 2 hectares environ plantés de vignes de Nebbiolo qui ont maintenant entre 30 et 50 ans. Le "1752" est conçu à partir de la récolte comme une Riserva.

Récompenses

  • 2013

    94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2013

    97

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2013

    96

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 3

Détails

Profumo

Parfum

Intense, équilibré, il exprime des notes de violette, de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, ainsi que d' épices, de réglisse, de cacao, de cuir et de tabac.

Colore

Couleur

Rouge grenat rubis.

Gusto

Goût

Ce vin s'avère robuste en bouche, à l'excellente persistance, velouté, harmonieux et austère dans sa plénitude.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Damilano
De ce vignoble
  • Année de création: 1890
Damilano est l'une des caves historiques de Barolo, avec des traditions plus que centenaires. En effet, l'activité de la famille Damilano remonte à 1890, lorsque Giuseppe Borgogno, arrière-grand-père des propriétaires actuels, commença à cultiver et à vinifier les raisins qu'il possédait dans la commune de Barolo - la ville des Langhe qui a donné son nom au vin du même nom, une terre belle et généreuse qui, depuis des siècles, a montré sa vocation à produire le "roi des vins". C'est toutefois avec la génération suivante, avec Giacomo Damilano, le gendre du fondateur, que la cave a pris son nom actuel. C'est lui qui a donné l'impulsion à l'entretien des vignobles et qui a constamment amélioré la qualité de la vinification jusqu'à ce qu'elle devienne un "joyau" transmis avec fierté à ses petits-fils qui sont à la tête de l'entreprise depuis 1997. Guido, Mario et Paolo Damilano ont su donner une nouvelle vigueur et un nouvel élan à l'entreprise familiale, en valorisant notamment le cépage principal des Langhe, le Nebbiolo, et les vignobles les plus appropriés, en premier lieu Cannubi. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Damilano

Nom Damilano Barolo Cannubi 1752 Riserva 2013
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2013
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Damilano
Origine Municipalité de Barolo - sous-zone Cannubi (Cuneo)
Climat Exposition : Sud et Sud-Est
Composition du sol Calcaire avec 45% de sable, 35% de limon, 20% d'argile.
Fermentation 20 jours.
Vinification 20 jours de fermentation suivis de 30 jours de macération à chapeau immergé selon le millésime.
Allergènes  Contient des sulfites