Podversic Damijan
Damijan Podversic Ribolla Gialla 2020
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Disponibilité immédiate
| Denomination | Collio DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
| Aging | Après fermentation, il est élevé en fûts de 20 et 30 hl pendant 23 mois et affiné en bouteilles pendant 6 mois. Les sédiments du vin dans la bouteille le préservent et le protègent. |
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Producteur
Podversic Damijan
De ce vignoble
- Année de création: 1988
- Oenologue: Damijan Podversic
- Bouteilles produites: 32.000
- Hectares: 10
Le domaine Damijan Podversic est situé dans la région de Goriška Collio, à la frontière avec la Goriška Brda slovène, dans l'une des zones les plus vocalisées de notre péninsule pour la viticulture et, en particulier, pour les raisins blancs. Le domaine compte six hectares cultivés en Ribolla Gialla, Malvasia, Friulano, Merlot et Cabernet Sauvignon. À San Floriano, dans la province de Gorizia, le domaine cultive également du chardonnay depuis au moins deux générations. D'autres cépages sont présents à Gradiscutta, dans la province d'Udine, et à Piedimonte, dans la province de Gorizia, où l'on cultive du chardonnay, de la malvoisie et du friulano. Un domaine à découvrir, connu surtout des amateurs de vin d'Orange.
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Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
| Name | Damijan Podversic Ribolla Gialla 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Denomination | Collio DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 100% Ribolla Gialla |
| Country | Italie |
| Region | Frioul-Vénétie Julienne |
| Vendor | Podversic Damijan |
| Origin | Monte Calvario (GO) |
| Climate | Altitude : 100 50 m. a.s.l. Exposition : sud. |
| Soil composition | Marly, pierreux (appelé oponka) |
| Cultivation system | Guyot unilatéral et palmier éperonné. |
| Yield per hectare | 40 q/ha |
| Fermentation | 60-90 jours. |
| Wine making | La fermentation a lieu en présence des peaux dans des cuves coniques en chêne pendant 60-90 jours. |
| Aging | Après fermentation, il est élevé en fûts de 20 et 30 hl pendant 23 mois et affiné en bouteilles pendant 6 mois. Les sédiments du vin dans la bouteille le préservent et le protègent. |
| Allergens | Contains sulphites |
