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Cupano Toscane Rosso di Montalcino

Cupano

Rosso di Montalcino 2022

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Cupano Toscane Rosso di Montalcino
CHF 35.00
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En vente Épuisé
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Dénomination DOC Rosso di Montalcino
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
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Description

Vin rouge tranquille biologique de Montalcino, 13,5 % vol., produit par Cupano. 100 % Sangiovese, millésime 2022. Un Rosso di Montalcino né de la passion d'Ornella Tondini et Lionel Cousin, qui ont quitté Paris pour s'installer à Montalcino et cultivent la terre avec respect et dévouement depuis lors. Au nez, des arômes de fruits mûrs se mêlent à des notes épicées qui annoncent une bouche intense. Ce vin est bien structuré, persistant et d'un bel équilibre ; un rouge qui exprime au mieux les caractéristiques du Sangiovese et du terroir de Montalcino.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Le nez révèle des arômes de fruits mûrs, accompagnés de notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est bien structuré, persistant et bien équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cupano
De ce vignoble
  • Année de création: 1996
  • Oenologue: Lionel Cousin
  • Bouteilles produites: 10.000
  • Hectares: 4
Ornella Tondini et Lionel Cousin ont quitté Paris pour s'installer à Montalcino avec leur fille Orsa dans les années 1990. Ornella était journaliste à L'Autre Journal, tandis que Lionel travaillait comme réalisateur et directeur de la photographie. Ils avaient déjà un lien étroit avec Montalcino, ayant passé la plupart de leurs vacances d'été au Giardinello di Frescobaldi, où ils avaient accueilli de nombreux artistes contemporains, acteurs, musiciens et écrivains. Lionel et Ornella ont acheté Centine en 1994. Ces terres - situées au sud-ouest de Montalcino, près du village médiéval de Camigliano - étaient restées incultes pendant plus de 40 ans. En 1997, Ornella et Lionel ont donc choisi de planter 3,4 hectares de vignes autour de la colline, exposées au sud et certifiées biologiques dès le départ : 2,4 hectares de Sangiovese pour le Brunello et le Rosso di Montalcino, 0,6 de Cabernet Sauvignon et 0,4 de Merlot. Carlo Ferrini nous a aidés à choisir le terrain pour les vignes et les ceps, le système de formation et la hauteur des plantes. François Bouchet nous a initiés à la biodynamie simple et efficace du vieux gentleman farmer qu'il était. En 2013, nous avons planté trois hectares supplémentaires de vignes : Sangiovese (2ha), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Cupano

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Nom Cupano Rosso di Montalcino 2022
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Rosso di Montalcino DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Cupano
Origine Podere Centine (SI)
Allergènes  Contient des sulfites

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