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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium

Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Cotarella Sorelle Rosè 2024

Rosé tranquille

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Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano) Latium
CHF 24.00
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CHF 288.00

12 bouteilles

CHF 144.00

6 bouteilles

CHF 72.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Lazio IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Latium (Italie)
Cépages 92% Merlot, 8% Aleatico
Vieillissement En bouteilles.
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Description

Des vignobles de Merlot les plus jeunes et du vignoble historique de l'Aleatico, cultivés dans la zone de la Tuscia, nous obtenons les raisins destinés à la production de ce vin rosé. Nous avons utlisé le plus grand soin en ne récueillant les raisins que lorsque la maturation sucres-acidité a rejoint l'équilibre établi.

Détails

Profumo

Parfum

On reconnaît des sensations de fruits blancs et des notes florales de cyclamen et de rose.

Colore

Couleur

Rose pâle

Gusto

Goût

Vin d'intensité moyenne avec une fraîcheur et un parfum marqués. Finale agréable et acidulée avec une bonne persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Bouteilles produites: 3.800.000
  • Hectares: 370
La cave a été créée en 1979 dans une zone située entre le lac de Bolsena, dans le Latium, et la ville d'Orvieto, une zone de collines aux caractéristiques climatiques et pédologiques similaires qui, comme le montrent les traditions viticoles de longue date de cette région, est particulièrement adaptée à la viticulture. Grâce aux nombreux investissements réalisés au fil des ans, la petite entreprise familiale s'est transformée en peu de temps en une entreprise prospère. La production est bonne, en l'absence du nouvel Ogrà, fruit d'un projet sur la Syrah en Haute-Toscane mené en collaboration avec Attilio Scienza. Lire la suite
Zone de production: Latium
Latium
Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)

Nom Cotarella Sorelle Rosè 2024
Type Rosé tranquille
Dénomination Lazio IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 92% Merlot, 8% Aleatico
Pays Italie
Région Latium
Fournisseur Famiglia Cotarella (Tenuta Montiano)
Origine Castiglione in Teverina, Bolsena (Viterbe)
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Système de culture Cordon de Royat et Guyot.
Plantes par hectare 5000
Récolte Première semaine de Septembre pour le Merlot, deuxième semaine de Septembre pour l'Aleatico.
Fermentation 12 jours.
Vinification Macération à froid pendant 2 heures à 10 °C sur le Merlot, pendant 1 heure à 10 °C sur l'Aleatico. Fermentation alcoolique en acier pendant 12 jours. Après la fin de la fermentation alcoolique, le vin reste en acier en contact avec ses lies fines. Le mélange est ensuite effectué. Fermentation malolactique : non réalisée.
Vieillissement En bouteilles.
Acidité totale 5.8 gr/L
Extrait sec 20.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites