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Coppo Vins Alta Langa

Coppo

Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

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Coppo Vins Alta Langa
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Dénomination Alta Langa DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Vieillissement 9 mois en barriques sur lies avec batonnages fréquents suivis d'environ 36 mois en bouteille au contact des lies.
Année 2020
Nom du Produit Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Couleur Jaune paille, reflets brillants.
Parfum Parfumé, complexe sur des notes douces et fruitées.
Goût Frais, vertical et complexe. Longue persistance.
Accords Viandes grillées, huîtres, pigeon en cocotte.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Vin mousseux Extra Brut de méthode traditionnelle du Piémont, produit par Coppo, millésime 2020. Une Alta Langa Riserva qui exprime la finesse de la méthode traditionnelle italienne, avec un perlage élégant et un bouquet complexe, caractérisé par des notes fruitées et sucrées qui invitent à la dégustation. Bouteille de 0,75 l.

Détails

Perlage

Perlage

Perlage très fin.

Profumo

Parfum

Parfumé, complexe sur des notes douces et fruitées.

Colore

Couleur

Jaune paille, reflets brillants.

Gusto

Goût

Frais, vertical et complexe. Longue persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Viandes grillées, huîtres, pigeon en cocotte.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Coppo
De ce vignoble
  • Année de création: 1892
  • Oenologue: Guglielmo Grasso
  • Bouteilles produites: 420.000
  • Hectares: 56
L'histoire de la société Coppo est inextricablement liée à celle du vin piémontais, en particulier au développement de Canelli, berceau et capitale du vin mousseux italien, aujourd'hui encore l'un des centres viticoles les plus importants d'Italie. Une histoire de tradition et de vision courageuse de l'avenir, de sacrifice et d'innovation. Une histoire qui démontre l'amour inconditionnel de la famille Coppo pour son lieu d'origine, les vignes qui ont toujours été cultivées dans le Piémont et la longue tradition familiale. Les origines de l'entreprise remontent à 1892 et suivent depuis plus de 120 ans les vicissitudes de la famille, qui en est encore aujourd'hui l'unique propriétaire. La capacité, dès le début, d'exploiter ses propres vignobles, de vinifier et de mettre en bouteille les raisins produits sous sa propre marque fait de la cave Coppo l'une des plus anciennes entreprises vitivinicoles d'Italie. À tel point qu'en 2012, l'Unioncamere l'a inscrite au registre national des entreprises historiques ayant plus d'un siècle d'activité ininterrompue dans le même secteur. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Coppo

Nom Coppo Alta Langa Riserva Coppo Extra Brut 2020
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Alta Langa DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Coppo
Climat Altitude : 270 - 450 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : est-ouest.
Composition du sol Marne argilo-calcaire à dominante limoneuse.
Système de culture Guyot
Récolte Août. Sélection à la vigne des raisins les plus sains et les plus mûrs, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg.
Vinification Pressurage doux et fermentation en barriques.
Vieillissement 9 mois en barriques sur lies avec batonnages fréquents suivis d'environ 36 mois en bouteille au contact des lies.
Allergènes  Contient des sulfites