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Contini

Contini Attilio Spumante Rosè da Uve Nieddera

Rosé vin mousseux méthode charmat brut

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CHF 14.00
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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages Nieddera
Vieillissement D'une sélection spéciale de raisins nieddera et d'une fermentation naturelle selon la méthode Martinotti naît un brut élégant, au perlage fin et persistant et avec bouquet de fruits rouges frais et de notes florales.
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Récompenses

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Intensité et finesse encadrent des sensations capiteuses de fleurs roses et de fruits rouges frais.

Colore

Couleur

Rosé clair.

Gusto

Goût

Fort et vertical en bouche, il frappe pour sa fraîcheur et sa saveur.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Excellent en apéritif, à déguster avec du poisson frit.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Contini
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Piero Cella
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 220
D'abord Salvatore, puis Attilio, aujourd'hui Paolo et les petits-fils Alessandro et Mauro : la cave Contini a grandi et mûri, comme les vins et les succès qui l'ont rendue célèbre, grâce à la passion et à l'engagement de pas moins de quatre générations. L'entreprise possède un domaine d'environ 100 hectares le long de la péninsule de Sinis, dans la vallée du Tirso et sur les pentes du Monte Arci. Les domaines de la famille Contini embrassent un coin évocateur de l'île, rendu précieux par la qualité de ses sols. Depuis près de 120 ans, un seul fil, représenté par le Vernaccia di Oristano, caractérise le travail de l'entreprise Contini.

Puis, au fil des ans, le Vernaccia a été rejoint par d'autres produits importants : le cépage historique Nieddera, les traditionnels Vermentino et Cannonau, et des expériences réussies telles que Karmis, Attilio et le Mamaioa biologique. Aujourd'hui, l'entreprise produit une gamme complète de vins avec lesquels elle est présente en Italie et à l'étranger. Elle ne cesse d'évoluer, tant au niveau des techniques de vinification que des idées. C'est pourquoi les vins Contini résistent à l'épreuve du temps, car ce sont des vins que l'on aime et dont on se souvient pour toujours. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Contini

Nom Contini Attilio Spumante Rosè da Uve Nieddera
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Nieddera
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Contini
Origine Vallée de la rivière Tirso, péninsule du Sinis (Oristano)
Climat Méditerranéen, avec des hivers doux, des précipitations limitées et des étés très chauds et venteux. Altitude : quelques mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Alluvial, sableux, légèrement argileux.
Système de culture Espalier (Guyot et cordon éperonné).
Rendement par hectare 80-90 quintaux.
Récolte Première décade de Septembre.
Vinification En blanc, avec un pressurage doux et une fermentation à 17 8 °C en acier.
Vieillissement D'une sélection spéciale de raisins nieddera et d'une fermentation naturelle selon la méthode Martinotti naît un brut élégant, au perlage fin et persistant et avec bouquet de fruits rouges frais et de notes florales.
Allergènes  Contient des sulfites