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Conti Costanti Toscane Brunello di Montalcino

Conti Costanti

Brunello di Montalcino 2020

Rouge tranquille

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Conti Costanti Toscane Brunello di Montalcino
CHF 66.00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 12 mois en tonneaux de l'Allier de 5,00 hl moyennement grillés. 24 mois en fûts de chêne de Slavonie 30/35.00 hl. 12 mois en bouteille pour le vieillissement.
Année 2020
Nom du Produit Brunello di Montalcino 2020
Couleur Rouge grenat.
Parfum Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de sous-bois, de violette, d'humus, avec des notes d'herbes aromatiques.
Goût En bouche, le vin présente une intensité et une richesse de saveurs splendides, fraîches et vibrantes. Finale aromatique interminable.
Région Toscane
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes de sous-bois, de violette, d'humus, avec des notes d'herbes aromatiques.

Colore

Couleur

Rouge grenat.

Gusto

Goût

En bouche, le vin présente une intensité et une richesse de saveurs splendides, fraîches et vibrantes. Finale aromatique interminable.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Conti Costanti
De ce vignoble
C'est en 1983 que le très jeune Andrea Costanti est entré à Colle al Matrichese, héritant d'un poids et d'une responsabilité non négligeables dans ce qui était alors l'une des rares marques de valeur absolue à Montalcino. Au cours des décennies qui ont suivi, nous avons assisté à l'expression de plus en plus sûre d'une harmonie totale, comme une complémentarité congénitale, entre les caractéristiques du terroir et donc du Brunello de ces vignobles particuliers et la sensibilité au vin et l'idée esthétique globale d'Andrea Costanti. Plus celui-ci a visé l'élégance, l'expression de la beauté olfactive, en élargissant au maximum la gamme aromatique des vins, plus les vignobles situés à plus de 400 mètres d'altitude et la forte amplitude thermique qui en découle lui ont rendu la pareille en enrichissant les arômes.

Plus ce jeune producteur a visé des vins de longue durée et complexes, donc non immédiats et non faciles, tout en ressentant un grand respect pour la tradition du Brunello, mais en innovant continuellement avec clairvoyance, de sorte que l'âge des vignes, leurs biotypes particuliers, les composants absolus du terrain l'ont soutenu dans la profondeur du contenu, dans la longueur et la qualité de la persistance. Avec des vins authentiques à part entière, qui sont au-delà de la facilité et de l'éphémère de la mode. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Conti Costanti

Nom Conti Costanti Brunello di Montalcino 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Conti Costanti
Origine Montalcino (Si)
Climat Altitude : 400-450 m. a.s.l.
Récolte Dernière décade de septembre.
Vinification Fermentation de deux semaines en contact avec les peaux, suivie d'une macération de dix jours dans des cuves en acier inoxydable.
Vieillissement 12 mois en tonneaux de l'Allier de 5,00 hl moyennement grillés. 24 mois en fûts de chêne de Slavonie 30/35.00 hl. 12 mois en bouteille pour le vieillissement.
Acidité totale 5.19 gr/L
Extrait sec 29.09 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites