Conti Bossi Fedrigotti
Fojaneghe 2018
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Merlot, Teroldego |
| Vieillissement | 18 mois en barrique |
- Assemblage: Vin rouge IGT Vigneti delle Dolomiti issu des cépages Merlot, Cabernet Franc et Teroldego
- Élevage: 18 mois en barriques apportent des notes de bois précieux, de vanille et de légère torréfaction
- Profil aromatique: Notes de cerise noire, de cassis, d'épices douces, touches de cuir et minéralité
- Bouche et structure: Texture soyeuse, tanins délicats, acidité équilibrée et finale longue et veloutée
- Service: Décanter 1 heure à 16-18 °C. Idéal avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés
Description
Quel style de vin
Le Fojaneghe Conti Bossi Fedrigotti est un rouge du Trentin-Haut-Adige, bénéficiant de l'indication géographique Vigneti delle Dolomiti. Vieilli en fûts, il est né comme un assemblage historique de style bordelais composé de Merlot, Cabernet Franc et Teroldego, arborant une robe rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il exprime des notes de cerise noire et de cassis, enrichies par de la vanille et de délicates traces de cuir. En bouche, il révèle une texture soyeuse et des tanins souples, avec des rappels de fruits confits, de clous de girofle et de poivre. L’excellente acidité soutient une finale veloutée à la minéralité marquée.
D'où vient-il
Les racines de ce vin puisent dans le territoire du Trentin, sur les terrasses qui bordent le fleuve Adige près de Rovereto. Les vignobles bénéficient du climat piémontais typique des zones proches des Dolomites. Le Fojaneghe possède une profonde valeur historique, ayant été le premier exemple italien de cet assemblage spécifique. L’apport du Teroldego a renforcé son identité locale, offrant une expression sincère du paysage viticole régional et garantissant une extraordinaire capacité d’évolution dans le temps.
Comment est-il produit
La vinification suit attentivement les paramètres des Vigneti delle Dolomiti. Le vin mûrit grâce à un élevage en fûts pendant 18 mois, acquérant de légères notes torréfiées et de bois précieux qui ne dominent pas la fragrance du fruit. Ce soin technique assure un profil harmonieux et une longévité remarquable.
Histoire et curiosités
Fojaneghe est la cuvée phare de la cave historique Conti Bossi Fedrigotti. Né de l'intuition du comte Federico, il a été en 1961 le premier assemblage de style bordelais d'Italie, associant des raisins de Merlot et de Cabernet cultivés sur les terrasses de l'Adige. Aujourd'hui, enrichi par un apport calibré de Teroldego, ce rouge prestigieux réaffirme sa fière identité du Trentin. Avec plus de soixante-dix récompenses à son actif, ce vin fascine les passionnés depuis plus de cinquante ans.
Récompenses
-
2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1600
- Oenologue: Gruppo tecnico Masi
- Bouteilles produites: 120.000
- Hectares: 40
| Nom | Conti Bossi Fedrigotti Fojaneghe 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Merlot, Teroldego |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Conti Bossi Fedrigotti |
| Histoire | et curiositésFojaneghe est la cuvée phare de la cave historique Conti Bossi Fedrigotti. Né de l'intuition du comte Federico, il a été en 1961 le premier assemblage de style bordelais d'Italie, associant des raisins de Merlot et de Cabernet cultivés sur les terrasses de l'Adige. Aujourd'hui, enrichi par un apport calibré de Teroldego, ce rouge prestigieux réaffirme sa fière identité du Trentin. Avec plus de soixante-dix récompenses à son actif, ce vin fascine les passionnés depuis plus de cinquante ans. |
| Origine | Rovereto (Trente) |
| Technique de production | Élevage en barriques pendant 18 mois |
| Vinification | selon les pratiques œnologiques locales, dans le respect des règles de rendement maximal prévues pour l'I.G.T. Vigneti delle Dolomiti; élevage de 18 mois en barriques. |
| Vieillissement | 18 mois en barrique |
| Acidité totale | 5.65 gr/L |
| PH | 3.67 |
| Sucres résiduels | 5.4 gr/L |
| Extrait sec | 30.3 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |