• Contadi Castaldi Franciacorta Rosé
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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Rosé

Rosé brut

Le plus récompensé
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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta
CHF 23.00
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Prix de liste : Indique le prix du produit avant le début de la promotion
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
CHF 276.00

12 bouteilles

CHF 138.00

6 bouteilles

CHF 69.00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Aging 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique. 24-30 mois sur les levures.
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Récompenses

  • 93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 91

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit de nettes senteurs de baies sauvages, de pétales de rose frais, des nuances de pomme et de fruits tropicaux.

Color

Couleur

Rose corail, très brillant.

Taste

Goût

En bouche, il est structuré, net et vif, savoureux et sensoriellement rythmé. La finale est longue et bien équilibrée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Contadi Castaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Gian Luca Uccelli
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 180
est l'une des caves les plus célèbres de Franciacorta qui a réussi à créer un mélange parfait de modernité, d'expérimentation et d'excellence.Elle a été fondée en 1991 par Vittorio Moretti, ancien fondateur de la Cantina Bellavista, à Ardo : le célèbre entrepreneur y a transformé un ancien four en une maison de vins mousseux.Les longues galeries et les grands espaces qui servaient autrefois à la cuisson des briques et du mortier étaient parfaits pour le vieillissement des vins mousseux et sont rapidement devenus l'un des centres les plus innovants et les plus dynamiques de la région. Bien qu'il s'agisse d'une jeune cave, elle est le fruit de la longue expérience et de l'amour du vin de la famille Moretti.Le mérite de la production de franciacorta Contadi Castaldi est d'avoir réussi à approfondir le concept de satèn, un terme qui désigne les vins effervescents brut blanc de blancs.bruts blancs de blancs caractérisés par une basse pression à l'intérieur de la bouteille, ce qui les rend crémeux et soyeux, grâce à la présence de bulles légères et douces.La cave dispose actuellement de 18 hectares de vignoble et d'environ 7 000 mètres carrés de locaux intérieurs dédiés à toute la phase de production, du pressurage des raisins au vieillissement sur lies dans la bouteille.Xtrawine consacre une vaste section aux produits Contadi Castaldi, proposant uniquement des étiquettes des meilleurs millésimes de 2011 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 15 ans.Toutes les bouteilles de Contadi Castaldi présentées sur Xtrawine évoquent l'esprit inventif d'une entreprise qui, plus que toute autre, a su se spécialiser dans l'innovation. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Contadi Castaldi

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Name Contadi Castaldi Franciacorta Rosé
Type Rosé brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 65% Chardonnay, 35% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Contadi Castaldi
Soil composition Position particulièrement exposée et ventilée, sol caillouteux, modérément calcaire, excellent drainage.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 100 quintaux.
Harvest Fin Août, début Septembre.
Wine making Pressurage doux après une macération à froid d'environ 3-4 heures (17 8 °C). Décantation statique à froid. Inoculation avec des levures sélectionnées. Fermentation pendant 20 jours en acier inoxydable. Fermentation malolactique partiellement réalisée.
Aging 7 mois, en partie en acier et en partie en barrique. 24-30 mois sur les levures.
Allergens Contains sulphites